Салат «Выборский» с языком и грибами
САЛАТ «ВЫБОРСКИЙ»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ язык отварной — 100 г
✅ яйцо — 1 шт.
✅ шампиньоны — 100 г
✅ огурец маринованный — 60 г
✅ лук репчатый — 50 г
✅ растительное масло — 2 ст. л.
✅ майонез — 1 ст. л.
✅ соль — по вкусу
✅ листовой салат — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйцо отварите вкрутую в течение 12–15 минут, остудите и очистите.
Лук мелко нарежьте, разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте лук около 5 минут до мягкости.
Шампиньоны очистите, нарежьте тонкими пластинами, добавьте к луку и обжаривайте всё вместе около 12 минут, затем снимите с огня и остудите.
Отварной язык нарежьте соломкой и переложите в миску. Маринованные огурцы также нарежьте соломкой и добавьте к языку.
Белок яйца нарежьте соломкой и добавьте в салат, желток не используйте.
Выложите в миску остывшие грибы с луком, аккуратно перемешайте салат и уберите в холодильник на 20 минут.
Перед подачей посолите салат, добавьте майонез и перемешайте. На дно салатника выложите листья салата и переложите на них готовый салат.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
КУХНЯ