Хачапури с сулугуни: быстрый рецепт от канала Мои любимые рецепты
Ингредиенты:
▫️150 мл молока
▫️1 ч.л дрожжей
▫️1 ч.л сахара
▫️300 гр муки
▫️1 яйцо + 1 желток
▫️1 ч.л соли
▫️2 ст.л растительного масла + для смазывания
▫️300 гр сыра сулугуни
Приготовление:
▫️К немного тёплому молоку добавляем дрожжи и сахар, ждём пару минут.
▫️Просеиваем муку, добавляем к ней соль и яйцо.
▫️Затем вливаем смесь из молока, дрожжей и сахара.
▫️Месим тесто в течение 5 минут - оно будет достаточно липким.
▫️Накрываем его полотенцем и оставляем хотя бы на 1 час.
▫️Натираем сыр сулугуни и из большей его части формируем руками шар.
▫️Поднявшееся тесто слегка разминаем руками и раскатываем.
▫️Кладём в середину шар из сыра и собираем тесто как бы в мешочек, защипывая сверху края.
▫️Смазываем будущее хачапури желтком, посыпаем оставшимся сыром.
▫️Выпекаем при 180 гр. 11-13 минут.
Приятного аппетита!
Не забудьте подписаться на канал: ''Мои любимые рецепты'' ✅