🍗 Аэрогриль: правда ли это более полезный способ готовки?
С недавних пор аэрогрили стали очень популярны. У многих знакомых они уже стоят на кухне, и причины покупки обычно схожие - удобно и... полезно?
Что вообще такое аэрогриль?
По сути, это маленькая конвекционная духовка. Главное отличие от сковороды — не нужно масло, а часть жира стекает в поддон.
Работает так:
— нагревательный элемент разогревает воздух;
— вентилятор активно обдувает продукт;
— за счёт циркуляции воздуха поверхность быстро подсушивается и подрумянивается.
Удобство и простота получения этой хрустящей корочки многих и подкупает. Но в ней и минус аэрогриля.
Что не так с «аппетитной корочкой»❓
Чем румянее и поджаристее корочка, тем больше в ней конечных продуктов гликирования (КПГ). Это вещества, которые образуются при сильном нагреве белков и сахаров — особенно при жарке, запекании и гриле.
Исследования связывают высокий уровень КПГ с:
🟣 хроническим воспалением
🟣 ускоренным старением
🟣 повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний
🟣 ухудшением чувствительности к инсулину.
Поэтому та самая золотистая корочка, ради которой многие и покупают аэрогриль, с точки зрения биохимии — не самый полезный бонус.
Если коротко:
По уровню «здоровости» способы приготовления можно условно расположить так:
✖️Самый вредный:
жарка на сковороде
✔️Самый полезный:
варка, приготовление на пару, су-вид.
Аэрогриль и духовка где-то посередине
Главное в пользовании аэрогрилем - не стремиться к максимально тёмной «хрустящей» корочке.
Ваша @doctorPavlova
Моя парковка в MAX😍
Подписывайтесь, чтоб не потеряться - нас уже больше 6 тысяч человек!
Другие главы канала «Доктор Павлова, эндокринолог»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Глава от 22.05.2026
Клубничный сезон открыт! 🍓
Наконец-то настал тот самый месяц, когда клубника н…
Глава от 21.05.2026
Записали программу на радио «Комсомольская правда» про чудеса современного УЗИ. …
Глава от 21.05.2026
Друзья, напоминаю, кофе от «Комсомольской правды» можно купить со скидкой 10 про…
Глава от 21.05.2026
Тошнит и знобит? Возможно, тепловой удар
Сейчас в Москве и на большей части евро…
Глава от 20.05.2026
🚬 Вейпы. Что еще говорят учёные?
The Washington Post недавно выпустил статью пр…
Глава от 18.05.2026
🍷 Бокал вина или билет в один конец? Хорошие (и не очень) новости для тех, кто л…
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
🔍
Архив всех постов Макс
Поиск по тексту среди 6,323,653 постов
из 199,543 каналов.
Фильтры по дате, видео, репостам и удалённым публикациям.
1 ₽ — 7 дней доступа
далее 490 ₽/мес
Связанные темы в других каналах
Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
@martynovevgueni
ЗдравКонтроль
Первый медицинский на MAX! Канал для тех, у кого есть медполис ОМС! Аудитория проекта в MAX и ТГ уже 1 млн. + Защита прав пациентов и врачей. Официальный канал «ЗдравКон…
👥 117 837 · +2 485/7д
@biohakrs
Биохакеры Здоровье Биохакинг
Наконец-то нормальный канал про биохакинг, а не это вот всё. Здоровье биохакинг витамин D3 магний цинк витамин C витамин B омега-3 мозг стресс кортизол эндорфин анализы…
👥 116 008
@VCqzTTSV4MUwMzBi
Будь Здоров💊 Домашний доктор
Подписаны 27 ваших друзей Ваше здоровье в Ваших руках, будьте здоровы Для связи: https://vk.cc/cSHRpx
👥 102 274
@mikeryna_sashaa
Микерина. Роды? Зови акушера!
Блогер, врач акушер-гинеколог. Пишу истории роддома, за жизнь и медицину. Хорошо пишу, интересно. по рекламе писать моему менеджеру Элле, ник в ТГ @ella_go канал зарега…
👥 71 691 · -1 076/7д
@club160
Азиатское здоровье
Здоровье без лекарств Простые способы поддерживать здоровье По рекламе - https://clck.ru/3Reepm Здоровье, азиатское, китай, без лекарств, рецепты здоровья, советы, лайф…
👥 65 930 · +1 119/7д
@volgograd_life_media
Мир открыток❤️открытки поздравления юбилей детям внуку сыну внучке дочери бесплатно
По вопросам - https://clck.ru/3QQMjk доброе утро свадьбы православные мужу подруге куме куму сестре брату мужчине новые хорошего годовщина гиф анимированные праздники муз…
👥 61 425
Популярные посты канала «Доктор Павлова, эндокринолог»
Сейчас все обсуждают ужасную новость о тяжелой болезни известного блогера Лерчек. У Валерии Чекалиной диагностирован рак желудка 4-й стадии!…
👁 132 038 просмотров
7 привычек, которые могут быть полезны для мозга 🧠
Сон, спорт, питание, общение очень важны, но учёные находят и менее очевидные способы вл…
👁 131 203 просмотров
⚡️Лекарство от старения разрешили тестировать на людях.
О чём речь?
Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) разрешило…
👁 130 788 просмотров
20 минут на велосипеде — и мозг работает лучше 🧠🚴
Иногда кажется, что для пользы от тренировок нужно много времени. Но новое исследование п…
👁 130 663 просмотров
Мясо, яйца и другой животный белок связаны с более низким риском депрессии 🔥
Исследователи проанализировали данные 7169 взрослых людей (20–…
👁 130 616 просмотров
Токсики в окружении могут ускорять ваше старение ☹️
Социальные связи - друзья, семья, поддержка - очень важны для здоровья. Но у отношений …
👁 130 463 просмотров
Почему синдром раздражённого кишечника чаще бывает у женщин 👩🏻🦰
Появилась новая версия.
Синдром раздражённого кишечника (СРК) — одно из са…
👁 129 862 просмотров
Помогает ли витамин C от простуды и давления?🍊
Один из самых популярных препаратов — витамин C. Его пьют для иммунитета, от простуды и прос…
👁 128 930 просмотров
Многие пациенты с ожирением больше стыдятся не своего веса, а того, что им приходится лечиться.
И это не просто опыт из практики — это под…
👁 128 644 просмотров
Давно мы с вами не говорили о вреде курения. И вот вышло новое исследование о вейпинге.
В свежей экспериментальной работе учёные посмотрели…
👁 128 378 просмотров
Детское ожирение: к 2040 году ожидается более 220 млн случаев⚡️
Свежий прогноз от World Obesity Federation гласит: если не предпринимать си…
👁 128 170 просмотров
💧 Ароматизированная вода: насколько она утоляет жажду?
Когда обычная вода надоедает, рука тянется к чему-то более насыщенному, например, во…
👁 127 896 просмотров
То, что вы едите в 40–50 лет, влияет на работу мозга после 70🍊
Мы привыкли думать о правильном питании как о способе «удержать вес» или «сн…
👁 127 027 просмотров
🛒💪Пакет с продуктами кажется слишком тяжелым? Это может сигнализировать о проблемах со здоровьем.
Согласно новому исследованию, трудности с…
👁 126 627 просмотров
Здоровое и сбалансированное питание в пост.
Чем компенсировать недостаток белка?
Главная особенность поста - исключение животных источнико…
👁 126 217 просмотров
Продолжим говорить об отношении людей к ожирению👇
В недавнем посте мы обсуждали стыд, который иногда бывает вызван необходимостью лечения, …
👁 125 708 просмотров
"Вставай с рассветом и будешь успешнее " ☀️
Почему так работает не со всеми?
Почему-то считается, что успешные люди обязательно начинают де…
👁 125 685 просмотров
Тренировки с 7 до 8 утра самые полезные?
В новом исследовании (данные с фитнес-браслетов у ~14 500 человек) выделили любопытный вывод: врем…
👁 125 353 просмотров
🍟 Ультраобработанные продукты схожи с сигаретами.
В журнале Milbank Quarterly вышел аналитический обзор о сходстве между табачной индустрие…
👁 124 441 просмотров
А вдруг у вас генетическая нелюбовь к кардио, а вы себя мучаете? 👀
Люди в целом любопытные создания: нам всегда хочется узнать больше о себ…
👁 124 423 просмотров
🏷 Темы и теги
📋 О канале Доктор Павлова, эндокринолог
🧬Д.м.н., МГУ
Настоящий врач
❤️Автор бестселлера «Обман веществ»
___
Прием (только очный, других не бывает!)
+7 499 705 96 97
+7 (926) 077-58-16
РКН https://gosuslugi.ru/snet/69cccc4dafb2662eee163341
Настоящий врач
❤️Автор бестселлера «Обман веществ»
___
Прием (только очный, других не бывает!)
+7 499 705 96 97
+7 (926) 077-58-16
РКН https://gosuslugi.ru/snet/69cccc4dafb2662eee163341
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →
Бесплатная регистрация, быстрая модерация.