Стир-фрай из гречки с курицей, грибами и перцем
Кусочки грудки здесь получаются очень сочные 👍 Я — не любитель гречки, вот это могу есть каждый день 🤤 ну и готовится блюдо не просто, а очень просто!
Саму гречневую крупу приготовить заранее, сварить или запарить, как вы любите. Удобно готовить это блюдо, если, например, осталась гречка с ужина, то вот вам прекрасный обед.
Растительное масло 20 мл
Куриная грудка 1 шт. (около 300 г)
Шампиньоны 5-6 шт. 🍄🟫
Чеснок 2 зубчика 🧄
Кукуруза консервированная 3 ст.л. 🌽
Сладкий перец 1 шт.🫑
Вареная гречка 200 г
Соевый соус 30 мл
Зелень по вкусу, у меня кинза 🍀
Правило стир-фрая 1 — все ингредиенты заранее подготовить. Грудку нарезать кубиками со стороной примерно 3 см. Мелко нарезать чеснок, кубиками нарезать сладкий перец. Шампиньоны нарезать пополам или тонкими ломтиками, в зависимости от размера грибов.
В глубокой сковороде или воке разогреть растительное масло и обжарить в нем куриную грудку в течение 3 минут. Правило стир-фрая 2 — всё жарить на сильном огне, постоянно перемешивая. Добавить грибы, чеснок, перемешать и жарить ещё 3 минуты.
Добавить кукурузу, сладкий перец и перемешать. Всыпать гречку, влить соевый соус, перемешать и жарить ещё 3 минуты. Перед подачей посыпать кинзой 🍀
Автор рецепта @erbisolgaa
#обед #ппобед