Куриные котлеты в духовке: рецепт от ikosun_kitchen
Автор. ikosun_kitchen
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓700 г куриной грудки (можно использовать смесь из куриной грудки и куриных бедер без кожи в равных пропорциях)
🍓3 зубчика чеснока
🍓Щепотка петрушки
🍓1 луковица
🍓1 маленький красный перец (капия)
🍓4 столовые ложки растительного масла
🍓6,5 столовых ложек панировочных сухарей
🍓Половина стакана газированной воды
🍓1 чайная ложка паприки
🍓1,5 чайной ложки черного перца
🍓1,5 чайной ложки орегано
🍓Соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Куриное мясо нарезается на мелкие кусочки и измельчается в кухонном комбайне вместе с солью, специями, петрушкой и чесноком до состояния фарша. Затем лук и красный перец измельчаются отдельно, после чего лишняя жидкость отжимается. Затем добавляются остальные ингредиенты и все тщательно перемешивается. Полученная масса накрывается и оставляется в холодильнике на 30 минут.
Из настоявшегося фарша формируются большие котлеты. Чтобы тесто не прилипало к рукам, смажьте их растительным маслом. Далее на котлетах делают надрезы с помощью шпажки и выкладывают на противень. Сверху котлеты смазываются маслом с помощью кисточки. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке с вентиляцией в течение 15 минут. Следите за процессом, так как производительность у каждой духовки разная.
Приятного аппетита!😍