Пышные булочки на дрожжах
Автор.
Вот некоторые правила:
Если в рецепте используется чайный стакан или чайная чашка (иногда маленькая чашка) то объём у них 100 мл. А стакан обычно используют объёмом 200 мл.
Йогурт - всегда без добавок, например, греческий
1 пачка сухих дрожжей - почти всегда 10-12 гр
1 пачка свежих дрожжей (прессованных) - 42 гр.
Если десерт, то в рецепте может быть ингредиент: Krem şanti (крем-шанти, 60–75 г., это сухие взбитые сливки с сахаром и ванилью. Замена взбить сливки 200 мл с 2 ст. л. сахарной пудры и щепотка ванили)
«Белый сыр» (beyaz peynir) - это рассольный сыр из коровьего, овечьего или козьего молока. Замена - фета, брынза, сыр адыгейский или сулугуни)
1 пачка сливок, если он есть в ингредиентах, это 200 мл (более 30% жирность)
1 пакет разрыхлителя - 10 гр.
1 пакет ванилина - 5 гр.
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🍓 Тёплое молоко – 2 стакана (400 мл)
🍓 Тёплая вода – 1 стакан (200 мл)
🍓 Подсолнечное масло – 1 стакан (200 мл)
🍓 Яйца – 2 шт. (белки в тесто, желтки для смазывания сверху)
🍓 Сахар – 4 ст. л.
🍓 Соль – 1 полная ч. л.
🍓 Сухие дрожжи – 1 пакет (10 г)
🍓 Мука – примерно 10 стаканов, добавляйте контролируемо до мягкого теста
Для начинки (по желанию):
🍓 Сыр, оливки или шоколад
Для смазывания сверху:
🍓 Желток яйца – 1 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
В миске смешайте дрожжи с тёплой водой, молоком и сахаром. Добавьте остальные ингредиенты, кроме муки, и перемешайте. Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое тесто, которое слегка прилипает к рукам. Оставьте тесто в тёплом месте на 50–55 минут для подъёма. Сформируйте булочки желаемого размера, при желании добавьте начинку. Выложите на противень и оставьте на 30 минут для расстойки. Слегка прижмите, чтобы выпустить воздух, и смажьте сверху желтком. Выпекайте в духовке при 190°C на верхнем и нижнем нагреве до золотистой корочки. Булочки можно хранить в морозильнике.
Приятного аппетита!😍
Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"
Другие главы канала «ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ, кулинария, еда, выпечка»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Глава от 23.05.2026
И вкусно, и просто в приготовлении, и выглядит как цветочек — такую красоту обя…
Глава от 23.05.2026
🧠 Smart Bed от ORMATEK — кровать, которая думает за вас.
✔️Подъём изголовья одн…
Глава от 23.05.2026
Попробуйте курицу с сыром в этом рецепте — получается настоящий вкусный рулет!
А…
Глава от 23.05.2026
❤️Новый уровень тепла и стиля от OLOLOL!
🎈Пальто из шерсти и кашемира в насыщен…
Глава от 23.05.2026
Обязательно приготовьте на завтрак — вам понравится и форма, и вкус!
Автор. ecen…
Глава от 23.05.2026
😍 Новинка, о которой говорят все!
➡️ https://ya.cc/9VEqb4
❤️🔥Bush 4в1 — беска…
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
🔍
Архив всех постов Макс
Поиск по тексту среди 6,317,538 постов
из 199,543 каналов.
Фильтры по дате, видео, репостам и удалённым публикациям.
1 ₽ — 7 дней доступа
далее 490 ₽/мес
Связанные темы в других каналах
Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал, где рецепты без правил! Готовим с душой: от простых ужинов до смелых экспериментов. Удобная навигация по разделам, вдохновение каждый день. Подписывайся,…
👥 388 293 · +3 110/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Добро пожаловать на канал «Рецепты»! Здесь вы найдете проверенные рецепты для любого повода: от быстрых завтраков до праздничных ужинов. Мы делимся секретами домашней кух…
👥 300 150 · +1 068/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
Секреты вкусных заготовок на зиму: от варенья до солений. Проверенные рецепты, советы по консервации и идеи для домашней кулинарии. Более 250 000 подписчиков уже готовят…
👥 251 803 · +950/7д
@cveetokk
Мои любимые рецепты
Мы показываем как готовить из бюджетных ингредиентов, блюда как в ресторанах По всем вопросам: https://vk.cc/cRtXQg Биржа: https://telega.in/m/cveetokk
👥 207 397 · +27/7д
@edimdoma
Едим Дома | Рецепты
Расскажем, как готовить просто и вкусно Поделимся фишками известных шеф-поваров Научим легендарным рецептам от Юлии Высоцкой О еде с разных ракурсов: интересные новос…
👥 194 231 · -1 058/7д
Популярные посты канала «ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ, кулинария, еда, выпечка»
Луковые кольца с яйцом
Автор. chefburcinarda
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓 Лук — 1 большая головка (нарезать кольцами, вынуть сердцевину, края убрать)
🍓…
👁 46 478 просмотров
МЯГКИЕ БУЛОЧКИ С СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ
Автор. aysens. kitchen
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓Приблизительно 370-400 г муки (добавляйте осторожно / 3-3,5 стакана)…
👁 45 345 просмотров
Форель в духовке с овощами и лимонно-укропным горчичным соусом
Автор. ikosun_kitchen
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для рыбы:
🍓 Филе лосося — 3 штуки
🍓 Ол…
👁 44 997 просмотров
Даже те, кто не умеет раскатывать тесто, смогут легко это сделать с этим простым методом
Автор. halimenin_mutfagii
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓10 г сухи…
👁 44 745 просмотров
САРАЙ КАТМЕРИ
Автор. yemek_kelebegi
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓300 г фарша
🍓2 луковицы
🍓2 зеленых перца
🍓1 красный сладкий перец
🍓1 чайная ложка томатн…
👁 44 263 просмотров
Паста с фрикадельками в грибном соусе
Автор. doughykitchen
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для фрикаделек:
🍓350 г фарша
🍓1 луковица, тёртая
🍓2 зубчика чесно…
👁 44 210 просмотров
Кюмбе
Автор. kubrann_mutfagindan
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🍓 1 чайная чашка тёплой воды
🍓 1 чайная ложка сухих дрожжей
🍓 1 чайная ложка с…
👁 44 030 просмотров
Крылышки в духовке со вкусом мангала в особом соусе
Автор. ulkerskitchen
Вот некоторые правила:
Если в рецепте используется чайный стакан …
👁 43 473 просмотров
РЕЦЕПТ СИМИТА
Автор. tahsinkucukofficial
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓1 стакан теплой воды
🍓1 стакан теплого молока
🍓3 столовые ложки растительного м…
👁 42 923 просмотров
Слоёная сладость с орехами и сиропом
Автор. fatmanin_mutfagindan_
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🍓 Тёплая вода 1,5 стакана (300 мл)
🍓 Раститель…
👁 42 608 просмотров
ПИЛИЧ ТОПКАПЫ
Автор. hatice0ncel
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓6 куриных бедрышек
🍓1 чайная ложка соли
🍓1 чайная ложка красного молотого перца
🍓1/2 …
👁 42 032 просмотров
РЕЦЕПТ КЕБАБ КЁФТЕ
Автор. renklisunumlar71
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓1 кг фарша
🍓2 тертых репчатых луковицы (выжмите сок)
🍓2 капи (сладких красных пер…
👁 41 742 просмотров
КУРИЦЕЙ С КАРТОФЕЛЕМ
Автор. mini__blogg
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓5-6 средних картофелин
🍓6 куриных бедер без кости
🍓2 луковицы
🍓Зеленый перец
🍓Черри …
👁 41 491 просмотров
РЕЦЕПТ "AĞZI AÇIK" (открытая лепешка)
Автор. hatice0ncel
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🍓200 мл воды (1 стакан)
🍓100 мл йогурта (полстакана)
🍓100…
👁 41 153 просмотров
Базлама / лаваш из цельнозерновой муки
Автор. emine_onur_pr
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓 Цельнозерновая пшеничная мука 4 стакана (450 г)
🍓 Белая мука …
👁 41 011 просмотров
ПИДЕ С СУДЖУКОМ И СЫРОМ
Автор. validemsuboregi
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🍓6,5 стаканов муки
🍓1 стакан теплого молока
🍓Чуть больше 1 ст…
👁 40 990 просмотров
Тандыр из курицы
Автор. sunum_agaci
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для курицы:
🍓 Куриные бедра с косточкой 1 упаковка
🍓 Картофель 3–4 штуки
🍓 Лук 2 штуки
…
👁 40 926 просмотров
РЕЦЕПТ ПОРЦИОННОГО "Су Бёрека"!
Автор. tuba_ozmen_kocaman
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓6 средних яиц
🍓1 столовая ложка соли
🍓1 столовая ложка йогурта
🍓5 …
👁 40 800 просмотров
РЕЦЕПТ ВЫПЕЧКИ БЕЗ РАСКАТКИ
Автор. zelihanıntatlıtuzlutarifleri
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓1 стакан молока (200 мл)
🍓1,5 стакана воды (300 мл)
🍓Полстак…
👁 40 677 просмотров
ИДЕЯ ДЛЯ ЗАВТРАКА
Автор. pastalimpus
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🍓2 яйца
🍓1 стакан теплой воды
🍓1 стакан теплого молока
🍓Половина стакан…
👁 40 539 просмотров
🏷 Темы и теги
📋 О канале ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ, кулинария, еда, выпечка
Зарегистрирован в РКН - https://gosuslugi.ru/snet/69bbf2219a0d3e2ea3c9f5d5
Купить рекламу: https://telega.in/c/turetskie_retsepty
Купить рекламу: https://telega.in/c/turetskie_retsepty
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →
Бесплатная регистрация, быстрая модерация.