📝 Вот главный лайфхак, чтобы вернуть пицце хруст и тянучий сыр (а не превратить её в резину), запоминайте!
Разогревайте на сковороде.
1. Положите кусок пиццы в сухую холодную сковороду (масло не нужно).
2. Включите средний огонь и ждите 2–4 минуты 🔥
3. Когда низ станет хрустящим, а сыр расплавится — готово.
Секрет вау-эффекта: Чтобы сыр сверху тоже расплавился, за 30 секунд до готовности добавьте 1 ст. ложку воды на край сковороды и быстро накройте крышкой. Пар растопит сыр, а низ останется хрустящим 👍