Сухофрукты: польза и мифы
Сухофрукты часто критикуют за высокое содержание сахара и обработку химикатами, но насколько это справедливо?
🔘 Это те же фрукты, просто без воды. Да, сахара больше на 100 г, но сохраняются витамины, клетчатка и минералы. 30 г = 1 порция фруктов.
🔘 Клетчатка в составе замедляет усвоение сахара, давая энергию без резких скачков глюкозы. Выбирайте качественные (вакуумная упаковка) и соблюдайте меру.
🔘 Диоксид серы (E220) используют для защиты от порчи. Он безопасен для большинства, но при аллергии замочите сухофрукты в теплой воде на 30 минут.
🔘 Перед употреблением обязательно промойте проточной водой.
Делаем вывод: удобный и полезный перекус в сочетании с орехами, творогом или кашами. Главное — умеренность, но ведь так в любом случае надо придерживаться во всём).
Сухофрукты: польза и мифы Сухофрукты часто критикуют за высокое содержание сахара и обработку химикатами, но насколько это справедливо?
