Идеи для вторых майских: шашлыки, салаты и грибы на костре
🔥 1. Маринованная скумбрия на костре
Рыба на гриле - это всегда беспроигрышный вариант. Быстро, вкусно и пахнет дымком.
Маринад (на 2-3 рыбки):
· Соль (1 ст. ложка с горкой)
· Сахар (1 ст. ложка)
· Немного перчика (чёрного или душистого)
· Лавровый лист (пару штучек)
Как готовим:
Рыбу потрошим, маринуем тушки целиком. Смешиваем сухие ингредиенты, натираем скумбрию. Оставляем минимум на 30-40 минут. А потом - на решётку над углями. Жарится быстро, минут по 5-7 с каждой стороны. Подавать можно хоть горячей, хоть холодной: с картошечкой или просто так.
🥗 2. Весенний салат с черемшой
Этот салат как глоток свежести после шашлыка. И готовится за 5 минут.
Ингредиенты:
· Редиска
· Зелёный лук
· Варёные яйца
· Черемша
· Майонез для заправки
Как готовим:
Всё мелко нарезаем, заправляем майонезом, немного солим. Ничего лишнего. Идеальный гарнир к мясу или рыбе.
🍄🟫 3. Грибочки в пакете для гриля
Как готовим:
Грибы моем, крупные режем пополам. Складываем в пакет. Солим, перчим, добавляем сухой чеснок, карри, немного майонеза. Мешаем прям в пакете. Аромат от них после приготовления невероятный!
В общем, не даём отдыхать шампурам и решёткам. Готовим с удовольствием👌🏻