03.07.2026 17:42
Пост канала «Вечерняя Казань | Новости» от 03.07.2026
🇮🇳Готовим вегетарианскую экзотику: палак панир
Вместе с шефом кафе RaBBi на Московском рынке в Казани делимся рецептом индийского блюда, который сможет приготовить каждый.
Ингредиенты:
— 30 грамм растительного масла;
— 2-3 зубчика чеснока;
— 1 красная луковица;
— 1-2 стручка красного чили;
— 1 томат;
— 0,5 чайной ложки порошка зиры (кумина);
— 0,5 чайной ложки порошка кориандра;
— 1 чайная ложка готовой смеси специй гарам масала;
— 400 грамм свежих листьев шпината;
— 300 грамм адыгейского сыра или сыра панир;
— 100 мл сливок любой жирности;
— 50 грамм сливочного масла;
— Соль по вкусу.
Для молочного соуса райта:
— 100 мл натурального йогурта или мацони;
— 1 свежий огурец;
— По паре веточек кинзы и мяты;
— По вкусу порошок зиры;
— Готовый томатный соус чатни.
Подписаться на «Вечерку»
Вместе с шефом кафе RaBBi на Московском рынке в Казани делимся рецептом индийского блюда, который сможет приготовить каждый.
Ингредиенты:
— 30 грамм растительного масла;
— 2-3 зубчика чеснока;
— 1 красная луковица;
— 1-2 стручка красного чили;
— 1 томат;
— 0,5 чайной ложки порошка зиры (кумина);
— 0,5 чайной ложки порошка кориандра;
— 1 чайная ложка готовой смеси специй гарам масала;
— 400 грамм свежих листьев шпината;
— 300 грамм адыгейского сыра или сыра панир;
— 100 мл сливок любой жирности;
— 50 грамм сливочного масла;
— Соль по вкусу.
Для молочного соуса райта:
— 100 мл натурального йогурта или мацони;
— 1 свежий огурец;
— По паре веточек кинзы и мяты;
— По вкусу порошок зиры;
— Готовый томатный соус чатни.
Подписаться на «Вечерку»