✏️ Постные картофельные котлеты с луком.
Ингредиенты: картофель – 4 клубня, лук репчатый – 1 головка, соль – по вкусу, масло подсолнечное – для жарки, панировочные сухари – по вкусу.
Картофель очищается, разрезается на части и отваривается в соленой воде до готовности. Вода полностью сливается, а вареные картофелины выкладываются в миску. Картошка разминается в пюре и остужается. Репчатый лук измельчается кубиками и обжаривается на подсолнечном масле. Луковая поджарка присоединяется к толченке.
Пюре с луком перемешиваются в однородный фарш. Из картофельного фарша формируются шарики, которые обваливаются в панировочных сухарях и преобразуются в котлеты. Заготовки отправляются на сковородку в разогретое подсолнечное масло на 3 минуты. Быстро поджариваются снизу и переворачиваются. А также быстро поджариваются с другой стороны.
#Рецепты
💬 «Заря Кубани» в Max
✏️ Постные картофельные котлеты с луком.
