✏️ Рийет из курицы.
Ингредиенты: куриные ножки – 4 шт., лук – 1 шт., морковь – 1 шт., чеснок – 1 зубчик, соль, перец – по вкусу, базилик, петрушка, орегано – по вкусу, свежий укроп – по вкусу, вода – 1 л.
Морковь и лук нарезаем крупно. В кастрюлю с холодной водой закладываем куриные ножки, морковь, лук, чеснок, специи. Доводим до кипения и варим на небольшом огне 1 час. При необходимости доливаем воду. Откидываем содержимое кастрюли на дуршлаг и сливаем бульон. Овощи перекладываем в отдельную миску и разминаем вилкой до однородности.
Куриные ножки остужаем, отделяем мясо от кости и разминаем вилкой. Соединяем куриную часть с овощной, всыпаем свежий укроп. Тщательно перемешиваем и перекладываем в контейнер или стеклянную баночку. Сверху можно полить столовой ложкой бульона, чтобы рийет был посочнее. Закрываем крышкой и убираем в холодильник до полного остывания.
#Рецепты
💬 «Заря Кубани» в Max