Новый рекорд «Фанагории»: более 1 млн бутылок классического шампанского на выдержке Винный дом «Фанагория» заложил на выдержку новую партию классичес…
Винный дом «Фанагория» заложил на выдержку новую партию классических игристых вин объёмом 300 тысяч бутылок. Теперь в погребах предприятия одновременно созревают более 1 миллиона бутылок шампанского, что стало рекордным показателем для компании за всю ее историю.
Все игристые вина, заложенные на хранение в погребе, производятся по классической технологии шампанизации, которая позволяет наиболее полно раскрыть потенциал терруара. Во время выдержки, которая, в зависимости от марки шампанского, занимает от одного года до 10 лет, бутылки находятся в специально оборудованном помещении, при постоянной температуре и влажности. Каждый год выдержки делает вкус вина более сложным и изысканным.
По итогам 2025 года компания в 8 раз увеличила производство игристых в формате ready to go (в алюминиевых банках), выйдя на уровень 900 тысяч штук. Выпуск игристых из коллекции Brule поднялся на 64%.
Щербиновский курьер