Урок кулинарии: выпечка жаворонков к празднику Сороки
🍪Сегодня ребята работали с дрожжевым тестом. Совместно с учителем технологии Натальей Алексеевной Казаковой, учащиеся 7-б класса испекли булочки в виде жаворонков, самостоятельно пройдя каждый этап приготовления.
🗓️Выбор на приготовления жаворонков пал не случайно, 22 марта отмечался православный праздник «Сороки». В православном календаре это день памяти 40 Севастийских мучеников — воинов-христиан, которые приняли смерть за веру в IV веке. В народной традиции праздник связан с приходом весны, прилётом первых птиц и ожиданием тепла.
☝️В этот день служится торжественная литургия. Считается благим делом поставить 40 свечей и сделать 40 земных поклонов в память о погибших мучениках. Так же принято молиться 40 мученикам Севастийским о стойкости духа и о благополучном возвращении близких, находящихся на службе.
Поскольку праздник приходится на период Великого поста, верующие особенно строго воздерживаются от скоромной пищи, чтобы почтить память мучеников.
🐦⬛Выпечка «жаворонков» — связана с праздником «Сороки». Их делают из постного теста накануне праздника или ранним утром 22 марта. Птиц лепят с распростёртыми крыльями, хохолками и поднятыми хвостами, стараясь придать угощению как можно более живой вид. Глазки делают из мака, семечек или сухофруктов. В некоторых регионах дополнительно готовят «гнёзда», «яйца» или маленьких «птенцов». Жаворонков раздадают детям, близким и нуждающимся.
#МолодежьИДети #ГодЕдинстваНародовРоссии #МБОУПервомайскаяСОШ
#ПервомайскийМО