Студенты факультета «Ресторанный бизнес» 1-го МОК переняли опыт шеф-поваров кафе «МУ-МУ» На факультете «Ресторанный бизнес» Первого Московского образо…
На факультете «Ресторанный бизнес» Первого Московского образовательного комплекса прошел мастер-класс для студентов 2 курса, организованный представителями сети кафе «МУ-МУ». Мероприятие стало примером интеграции системы среднего профессионального образования с представителями индустрии гостеприимства.
Перед будущими поварами выступили эксперты-практики: Павел Дуров, заместитель бренд-шефа «МУ-МУ», и Наталья Вернохаева, шеф-повар кафе «МУ-МУ» на Бауманской. Гости рассказали о современных стандартах работы, продемонстрировали тонкости приготовления блюд из постного меню.
В рамках мастер-класса студенты смогли увидеть процесс создания картофельных зраз и печеных яблок — блюд, которые пользуются спросом у посетителей.
#ДОНМ #ШколыКолледжиМосквы