Ресторан «Сакварели» закрыли на 60 суток за грубые нарушения санитарных норм 20 мая 2026 года суд рассмотрел дело ООО «РАФ-Р» по статье 6.
20 мая 2026 года суд рассмотрел дело ООО «РАФ-Р» по статье 6.6 КоАП РФ и приостановил работу ресторана «Сакварели». При внеплановой проверке 14 мая нашли множество нарушений. В одном цеху одновременно обрабатывали сырые овощи, готовили холодные и горячие блюда и десерты с кремом, грязная посуда шла через кухню. Продукты принимали без документов о качестве, хранили без контроля температуры и влажности, повторно использовали одноразовую тару. На втором этаже не было воды, яйца использовали без обработки, еду держали в грязном подвале без отделки и вентиляции. Также не было дезсредств, для уборки применяли бытовую химию AOS.
Суд учёл частичное признание вины, устранение части нарушений и благотворительность, но из-за угрозы здоровью посетителей назначил приостановление деятельности. Постановление пока не вступило в силу и может быть обжаловано в течение 10 дней.
Подписаться | | Прислать новость