Австралорп: история, внешний вид и продуктивность породы

Австралорп — мясо-яичная порода кур, выведенная в Австралии в 1920 году путём скрещивания чёрных орпингтонов и кроад-лангшанов. Получила широкое распространение в США, где её развивали в двух направлениях — мясном и яичном. В Россию порода была завезена в 1946 году и использовалась для создания отечественных кроссов. 

Внешний вид и породные признаки

Общие характеристики:
- Туловище длинное, глубокое, горизонтально поставленное.
- Голова средней величины, пропорциональная телу.
- Гребень листовидный, прямостоячий, с 5–6 зубцами.
- Клюв мощный, тёмный или чёрный.
- Глаза большие, тёмно-коричневые или чёрные.
- Мочки красные, небольшие, овальные.
- Шея длинная, с пышной гривой.
- Спина и грудь широкие, ровные.
- Крылья среднего размера, плотно прижаты к телу.
- Ноги широко расставленные, крепкие, плюсны чёрные, тёмно-серые или стальные.
- Когти светло-розовые, сильные.
- Оперение чёрное с сине-зелёным отливом, плотно прилегает к телу. 

Разновидности по окрасу:
- Чёрный — наиболее распространённый вариант. У взрослых особей чёрные перья имеют белый кончик, что создаёт красивый рисунок. 
- Голубой — перо пепельно-серо-голубоватое с тёмным окаймлением. 
- Белый — признан стандартом в США. 
- Золотистый и рыжий — популярны в ЮАР. 
- Черно-пёстрый (мраморный) — выведен в России экспериментальным путём. 

Карликовая разновидность была выведена в Германии в середине XX века. Вес петухов составляет около 1,2 кг, кур — 1,1 кг. Окрасы: чёрный, голубой, белый. 


Продуктивность

Яйценоскость:
- В среднем 220–260 яиц в год, рекорд — 364 яйца за год. 
- Вес яйца: 55–62 г (у молодых кур), до 65 г с возрастом.
- Цвет скорлупы: от кремового до светло-коричневого. 
- Начало яйцекладки: в возрасте 4,5–5 месяцев. 
- Куры несутся до 4 лет, но после 2 лет продуктивность снижается. 

Мясная продуктивность:
- Вес петухов: 3–4 кг, кур: 2–3 кг.
- Максимальный вес птица набирает к 8 месяцу жизни.
- Мясо молодых австралорпов нежное, сочное и сладкое. 

Карликовые австралорпы дают до 140 яиц в год массой до 40 г. 

Характер и особенности содержания

Характер:
- Миролюбивые, петухи редко дерутся.
- Не крикливые, почти не летают.
- Некоторые особи проявляют инстинкт насиживания, другие — нет. 

Содержание:
- Неприхотливы к условиям, но требуют достаточного пространства.
- Не переносят клеточное содержание, предпочитают напольный способ.
- Теплолюбивы, оптимальная температура в курятнике — 12–14 °C.
- Необходим выгул с защитой от непогоды.
- В рационе должны быть зерновые, зелень, овощи, минеральные добавки (ракушки, мел). 

Линька и перерыв яйценоскости:
- Линька обычно длится 2 месяца, может затянуться при нарушении ухода.
- Скорость роста перьев зависит от питания и здоровья птицы. 

Преимущества и недостатки

Преимущества: Неприхотливость к содержанию и кормлению
Недостатки: Молодняк растёт медленнее, чем современные мясные кроссы

Преимущества: Привлекательный внешний вид
Недостатки: Куры не всегда проявляют интерес к насиживанию

Преимущества: Крепкий иммунитет
Недостатки: В клетках содержать птицу нельзя

Преимущества: Крупный размер птицы
Недостатки: Инкубационное яйцо и суточный молодняк стоят дорого, их бывает трудно достать

Преимущества: Спокойный характер

Преимущества: Хорошая яйценоскость для таких крупных кур

Преимущества: Высокие вкусовые качества мяса