Норильский магазин попался на «криогенном рециклинге» мяса
В Управление Роспотребнадзора поступил сигнал от бдительного норильчанина, который устроил ревизию в магазине «Жар Птица» на ул. Котульского. Народный контроль в действии: покупатель не просто заметил нарушение, но и заснял его на видео.
В мясном отделе на глазах у изумленной публики сотрудники отправили размороженную продукцию… обратно в морозильную камеру. Видимо, решили, что законы физики можно отменить, если очень хочется сохранить товарный вид.
Но главный перчик в этом блюде — комментарий работника, который за кадром заявил, что «Роспотребнадзор одобряет» такую «заморозку-разморозку-заморозку».
Спойлер: не одобряет. ❗️
Ведомство напоминает, что превращать мясо в «зимнюю спячку» дважды — это прямое нарушение санитарных норм (п.п. «д» п. 8.11 СП 2.3.6.3668-20 и ст. 17 ТР ТС 021/2011). Вкусовые качества продукта после такого «крио-путешествия» страдают, да и безопасность никто не отменял.
В итоге юрлицу (ООО «Улюктэ плюс») вынесено предостережение: больше так не делать и про «одобрение» не придумывать. А птица, видимо, осталась голодной, но предупрежденной.
ЧП Норильск в МАХ