В ресторан «Temple Bar” в поисках Шеф повара 📍(м.

В ресторан «Temple Bar” в поисках Шеф повара

📍(м. Курская) выход 5, Нижний Сусальный переулок, дом 5, строение 4

Обязанности:

Разработка и введение новых блюд для ресторана
Составление рецептуры и стандартов приготовления
Разработка и обновление меню, проведение дегустаций;
Комплексное управление персоналом - подбор, адаптация, развитие, взаимодействие с HR;
Обучение поваров и последующая координация работы;
Контроль качества и стандартизации;
Разработка и внедрение операционных стандартов в части производства, хранения и реализации продукции, безопасности продукции и контроля качества;
Проведение инвентаризации;
Минимизация затрат;
Контроль себестоимость и списания, работать с бюджетом.

Требования:
опыт работы шеф-поваром от 3-х лет ;
отличное знание европейской кухни
умение организовывать сотрудников, четко ставить задачи и мотивировать персонал на достижение поставленных целей;
Ответственность, дисциплинированность, высокая работоспособность, вовлеченность в проект.
Условия:
график 5/2;
официальное трудоустройство
крутой коллектив


📞 Контакты для связи:
Светлана 📲
+79779433088

Telegram: @Whereismycinnamonbun

#шефповар