Рецепт классической шарлотки к Всемирному дню пирога
В честь этого подготовили для вас простой рецепт классической шарлотки, которую сможет приготовить каждый! 🍏🍰
Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до светлой, густой массы. Проверяйте венчиком — линия должна оставаться видимой 1-2 сек.
2. Нарежьте яблоки тонкими ломтиками.
3. Частями просейте муку в яично-сахарную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.
4. По желанию добавьте 1 ст. л. сметаны или растопленного масла для влажности.
5. Форму смажьте маслом или застелите пергаментом. Вылейте половину теста.
6. Выложите половину ломтиков яблок по спирали, слегка погружая их в тесто.
7. Залейте оставшимся тестом и выложите вторую половину яблок таким же образом. По желанию присыпьте корицей.
8. Выпекайте при 180°С 30-40 минут. Готовность проверьте сухой шпажкой.
Шарлотка готова! Приятного аппетита!