Про стейки Все мы знаем, что стейк из говядины традиционно имеет множество степеней прожарки: от почти сырого до полностью приготовленного мяса.
Все мы знаем, что стейк из говядины традиционно имеет множество степеней прожарки: от почти сырого до полностью приготовленного мяса.
❓ Но справедливо ли это для других видов мяса? Скажем, для свинины...
❗️ Нет. У свинины только одна степень прожарки — well done. И связано это с безопасностью: в свином мясе содержится большое количество микроорганизмов, которые погибают исключительно при высокой температуре.
Поэтому заказывая стейк из свинины не должно возникать вопросов об этом 😉
Правила приличия