Добрый день,друзья🤍 Как вам такой формат съемки?
Как вам такой формат съемки?
”Домашний хлеб”
Ингредиенты:
Вода-1 литр(тёплая)
Дрожжи-20 грамм Саф момент
Соль-1 ч ложка(с горкой,+,-)
Сахар-1 ст ложка
Мука-1 кг и 800 гр(+,-)
Оливковое масло-50 мл
В тёплую воду добавляем дрожжи соль,сахар перемешиваем и оставляем на пять минут.Далее в несколько заходов вводим муку.Тесто хорошо вымешиваем,набираем кислород.В самом конце добавляем масло вымешиваем и закрываем плёнкой.Как только подойдёт,ещё раз вымешиваем и даем подняться ещё раз.Теперь тесто раскладываем по формочкам,так чтобы форма заполнилась на одну треть,накрываем полотенцам и ещё раз даём хорошо подняться.Выпекаем при 180-200 градусах 30-45 минут в зависимости от размера хлеба.Первые 10 минут можно печь на нижнем поддуве,дальше низ-вверх. Если не хотите сразу печь,лишнее тесто можно убрать в морозилку или замесить половину нормы.Так же из этого теста можно печь пироги с несладкой начинкой❤️