Варенье может привести к инсульту и инфаркту Об этом предупредила врач-кардиолог из Перми Наталья Корягина. Она считает
Об этом предупредила врач-кардиолог из Перми Наталья Корягина. Она считает, что варенье — пережиток прошлого и объясняет почему:
❗️Высокая температура при варке варенья убивает 90% полезных веществ в ягодах.
❗️Большое количество сахара — сладкая бомба для сосудов. Во время употребления варенья уровень инсулина и глюкозы резко подскакивают в крови.
❗️Избыток сладкого запускает процесс гликирования. Молекулы сахара буквально «оцарапывают» стенки сосудов. Чтобы убрать микроповреждения организм направляет туда холестерин. Именно так появляются атеросклеротические бляшки, которые ведут к инфарктам и инсультам.
Доктор Корягина советует есть ягоды в свежем виде. В качестве их заготовки на зиму лучшее средство — заморозка.