22.09.2026 08:00
🥛 «Нежинская» первый производитель молочной продукции в Калининградской области, запустивший собственную линейку безлакт
🥛 «Нежинская» первый производитель молочной продукции в Калининградской области, запустивший собственную линейку безлактозной продукции»
Можно ли сохранить привычный вкус молочных продуктов, сделав их подходящими для людей, которым лактоза доставляет дискомфорт?
В «Нежинской» нашли решение!
Первым продуктом новой линейки стал безлактозный творог 5%, а затем к нему присоединилась сметана 15%.
Главная особенность новинок — собственное сырьё и современные технологии производства. Молочная фабрика входит в агрохолдинг «ДолговГрупп», на фермах которого содержится более 12 000 коров мясных и молочных пород. Молоко проходит производственный контроль и поступает на переработку, что позволяет контролировать путь продукции от собственного хозяйства до готового продукта.
🔬 Что делает творог и сметану безлактозными?
В процессе производства используется фермент лактаза, который расщепляет молочный сахар на глюкозу и галактозу. При этом основой продуктов остаются настоящее коровье молоко и сливки.
Это не растительные аналоги: молочные белки, жиры и минералы остаются в составе. А сами продукты могут казаться немного слаще — и дело не обязательно в добавлении сахара, а в особенностях расщепления лактозы.
Безлактозная линейка предназначена прежде всего для тех, кому необходимо ограничивать лактозу в рационе. При этом переносимость молочных продуктов индивидуальна.
📍 Новинки уже можно встретить на полках магазинов области и магазинов сети «Наш продукт». И на этом развитие линейки не заканчивается!
Как «Нежинская» разрабатывала новые продукты на основе собственного молока, почему безлактозное остаётся молочным и что стоит за современными технологиями производства?
Читайте полную историю о том, как традиции и технологии встретились в Калининградской области 👇
🔗 Ссылка на полную статью
Реклама. ООО "ЛЕРМОНТОВО". ИНН 3908040067
Можно ли сохранить привычный вкус молочных продуктов, сделав их подходящими для людей, которым лактоза доставляет дискомфорт?
В «Нежинской» нашли решение!
Первым продуктом новой линейки стал безлактозный творог 5%, а затем к нему присоединилась сметана 15%.
Главная особенность новинок — собственное сырьё и современные технологии производства. Молочная фабрика входит в агрохолдинг «ДолговГрупп», на фермах которого содержится более 12 000 коров мясных и молочных пород. Молоко проходит производственный контроль и поступает на переработку, что позволяет контролировать путь продукции от собственного хозяйства до готового продукта.
🔬 Что делает творог и сметану безлактозными?
В процессе производства используется фермент лактаза, который расщепляет молочный сахар на глюкозу и галактозу. При этом основой продуктов остаются настоящее коровье молоко и сливки.
Это не растительные аналоги: молочные белки, жиры и минералы остаются в составе. А сами продукты могут казаться немного слаще — и дело не обязательно в добавлении сахара, а в особенностях расщепления лактозы.
Безлактозная линейка предназначена прежде всего для тех, кому необходимо ограничивать лактозу в рационе. При этом переносимость молочных продуктов индивидуальна.
📍 Новинки уже можно встретить на полках магазинов области и магазинов сети «Наш продукт». И на этом развитие линейки не заканчивается!
Как «Нежинская» разрабатывала новые продукты на основе собственного молока, почему безлактозное остаётся молочным и что стоит за современными технологиями производства?
Читайте полную историю о том, как традиции и технологии встретились в Калининградской области 👇
🔗 Ссылка на полную статью
Реклама. ООО "ЛЕРМОНТОВО". ИНН 3908040067