Вот сад Вот домик на углу Где превращая в чудо Светлана варит пастилу.... Пастила яблочная ❇️Яблоки нарезать произво
Вот домик на углу
Где превращая в чудо Светлана варит пастилу....
Пастила яблочная
❇️Яблоки нарезать произвольно( кожуру не снимаю)
❇️Если яблоки сладкие можно сахар не добавлять.
Если с кислинкой довавляю на 5 литровую кастрюлю нарезанных яблок 0,5-1 стакан сахара( всегда можно добавить).
Вместо сахара можно использовать прошлогоднее варенье.
❇️Еще добавляю 0,5 стакана воды.
❇️Под крышкой на медленном огне нагреваю, чтобы яблоки дали сок.
Затем прибавляю нагрев и распариваю яблоки до пюре, примерно 0,5 часа.
❇️Остужаю и пробиваю блендером.
❇️Раскладываю на хорошую бумагу для выпечки( силиконизированную и не забудьте все равно смазать ее растит. маслом) или на поддоны( тоже смазываю).
❇️Сушу в дегидраторе при темп 65-70 гр примерно 6-8 часов. Периодически поддоны меняю местами
❇️Готовую пастилу храню в холодильнике или в морозилке
Приятного аппетита