27.07.2026 12:04
Повар по производству молочной продукции 30000 ₽ Обязанности: • Производство продукции: приготовление творога, сыров, с
Повар по производству молочной продукции
30000 ₽
Обязанности:
• Производство продукции: приготовление творога, сыров, сметаны, йогуртов, кефира и других молочных продуктов, соблюдая температурные режимы пастеризации и заквашивания
• Работа с сырьем: прием молока, проверка его качества (органолептическая оценка), фильтрация и сепарирование при необходимости
• Контроль оборудования: стерилизация, мойка и дезинфекция производственного оборудования, тары и инвентаря
• Технологический контроль: соблюдение норм закладки сырья, времени выдержки и выхода готовой продукции согласно технологическим картам
• Упаковка и хранение: фасовка готовой продукции, маркировка, обеспечение правильных условий хранения в холодильных камерах
• Документация: ведение учета расхода сырья, заполнение журналов контроля качества продукции
• Безопасность: соблюдение правил личной гигиены, использование спецодежды и соблюдение требований СанПиН
Требования:
• 4 разряд
• Опыт работы: от 3 лет
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Профессиональные знания: технология переработки молока, режимы пастеризации, основы микробиологии (для сыроделия, производства йогуртов, сметаны), правила приемки и оценки качества сырья (кислотность, жирность, плотность)
• Соблюдение поточности производства для исключения перекрестного загрязнения сырья и готовой продукции
• Санитария и гигиена: Строгое соблюдение личной гигиены, использование чистой санитарной одежды, знание правил мойки и дезинфекции оборудования и инвентаря
• Наличие медицинской книжки, знание требований технических регламентов ТР ТС 033/2013 (на молоко и молочную продукцию)
Мы предлагаем:
• График работы: 5/2
• Трудоустройство по ТК РФ
Контакты:
+79180420640
ed.110@yandex.ru
#Работа #Вакансии #Лабинск
30000 ₽
Обязанности:
• Производство продукции: приготовление творога, сыров, сметаны, йогуртов, кефира и других молочных продуктов, соблюдая температурные режимы пастеризации и заквашивания
• Работа с сырьем: прием молока, проверка его качества (органолептическая оценка), фильтрация и сепарирование при необходимости
• Контроль оборудования: стерилизация, мойка и дезинфекция производственного оборудования, тары и инвентаря
• Технологический контроль: соблюдение норм закладки сырья, времени выдержки и выхода готовой продукции согласно технологическим картам
• Упаковка и хранение: фасовка готовой продукции, маркировка, обеспечение правильных условий хранения в холодильных камерах
• Документация: ведение учета расхода сырья, заполнение журналов контроля качества продукции
• Безопасность: соблюдение правил личной гигиены, использование спецодежды и соблюдение требований СанПиН
Требования:
• 4 разряд
• Опыт работы: от 3 лет
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Профессиональные знания: технология переработки молока, режимы пастеризации, основы микробиологии (для сыроделия, производства йогуртов, сметаны), правила приемки и оценки качества сырья (кислотность, жирность, плотность)
• Соблюдение поточности производства для исключения перекрестного загрязнения сырья и готовой продукции
• Санитария и гигиена: Строгое соблюдение личной гигиены, использование чистой санитарной одежды, знание правил мойки и дезинфекции оборудования и инвентаря
• Наличие медицинской книжки, знание требований технических регламентов ТР ТС 033/2013 (на молоко и молочную продукцию)
Мы предлагаем:
• График работы: 5/2
• Трудоустройство по ТК РФ
Контакты:
+79180420640
ed.110@yandex.ru
#Работа #Вакансии #Лабинск