В Китай пришел сезон Сяошу 小暑 — «Малая жара» Это 11-й из 24 сезонов традиционного китайского сельскохозяйственного кале
Это 11-й из 24 сезонов традиционного китайского сельскохозяйственного календаря. Приход Сяошу означает, что летняя жара постепенно усиливается, однако самые высокие температуры еще впереди. Во многих регионах Китая в это время становится душно и влажно, учащаются ливни и грозы.
В этот период активно растут рис, кукуруза и другие культуры, которым необходимы тепло и влага. Фермеры уделяют особое внимание уходу за посевами, защите растений от вредителей и обеспечению полива.
В это время принято есть охлаждающие продукты и блюда, которые помогают легче переносить жару. Популярностью пользуются арбузы, маш, супы из зеленой фасоли и различные травяные чаи. Согласно представлениям традиционной китайской медицины, в период Сяошу важно избегать перегрева, поддерживать водный баланс и больше отдыхать в самые жаркие часы дня.
В некоторых районах Китая есть традиция есть байбянь — холодную лапшу с соевым соусом, уксусом и огурцом. Считается, что она не только освежает, но и укрепляет здоровье в жаркую пору.
#сезоны