20.05.2026 15:00
Пост канала «СП «Золотая пора»» от 20.05.2026
🍻В Усадьбе Киискиля под Выборгом варят вкусное пиво. Впрочем, просто вкусное – это слишком слабо сказано. Производство пенного стало частью серьезного проекта по возрождению исторического наследия и традиций усадьбы, а началась эта «пивная» история еще при Екатерине II.
⠀
Одним из владельцев усадьбы был Леопольд Крон, сын Абрахама Крона – первого российского промышленного пивовара, создателя крупного пивоваренного завода. Согласно семейной легенде, Абрахам Крон, будучи помощником дворцовой пекарни при дворе Екатерины II, однажды оказался в покоях императрицы, когда главный пекарь заболел. Екатерина II, будучи в хорошем настроении, пообещала исполнить любое его желание. Крон попросил денег на открытие пивоварни. Императрица дала 30 000 рублей, участок у воды и контракт на поставку пива ко двору. Так был основан первый в России пивоваренный завод, который сейчас известен как завод им. Степана Разина. По семейной легенде Кронов, императрица находилась в близких отношениях с молодым Абрахамом.
⠀
Сегодня пиво в усадьбе Киискиля варят с опорой на стиль и традиции Абрахама Крона, сохраняя старинную рецептуру, но с применением современных технологий. При возрождении проекта поддерживались контакты с потомками семьи Крон: они предоставили старинные книги и фотографии, которые помогли в воссоздании традиций. Главная гордость местного производства – русский имперский стаут. Его варят из тринадцати сортов хмеля (а в обычном пиве – 3-4) и выдерживают в подвале не менее полугода. Кроме него, здесь варят еще одиннадцать сортов собственного пива, в том числе финский «сахти» с можжевеловыми ягодами. Большая часть продукции продается прямо здесь, а местные рестораны заранее бронируют оптовые партии.
⠀
Описывать вкус этого пива – занятие неблагодарное, поэтому приглашаем отправиться с нами в усадьбу Киискиля и лично оценить его непревзойденные качества. В рамках экскурсии «Гастрономический Выборг!» мы также посетим ферму, пообедаем в ресторане локаворской кухни, продегустируем свежие рыбные деликатесы, а на десерт угостимся натуральным лакомством в Музее шоколада.
⠀
Узнать подробности программы и забронировать билет можно на сайте: 🌐 clck.ru/3TjQQd.
⠀
Одним из владельцев усадьбы был Леопольд Крон, сын Абрахама Крона – первого российского промышленного пивовара, создателя крупного пивоваренного завода. Согласно семейной легенде, Абрахам Крон, будучи помощником дворцовой пекарни при дворе Екатерины II, однажды оказался в покоях императрицы, когда главный пекарь заболел. Екатерина II, будучи в хорошем настроении, пообещала исполнить любое его желание. Крон попросил денег на открытие пивоварни. Императрица дала 30 000 рублей, участок у воды и контракт на поставку пива ко двору. Так был основан первый в России пивоваренный завод, который сейчас известен как завод им. Степана Разина. По семейной легенде Кронов, императрица находилась в близких отношениях с молодым Абрахамом.
⠀
Сегодня пиво в усадьбе Киискиля варят с опорой на стиль и традиции Абрахама Крона, сохраняя старинную рецептуру, но с применением современных технологий. При возрождении проекта поддерживались контакты с потомками семьи Крон: они предоставили старинные книги и фотографии, которые помогли в воссоздании традиций. Главная гордость местного производства – русский имперский стаут. Его варят из тринадцати сортов хмеля (а в обычном пиве – 3-4) и выдерживают в подвале не менее полугода. Кроме него, здесь варят еще одиннадцать сортов собственного пива, в том числе финский «сахти» с можжевеловыми ягодами. Большая часть продукции продается прямо здесь, а местные рестораны заранее бронируют оптовые партии.
⠀
Описывать вкус этого пива – занятие неблагодарное, поэтому приглашаем отправиться с нами в усадьбу Киискиля и лично оценить его непревзойденные качества. В рамках экскурсии «Гастрономический Выборг!» мы также посетим ферму, пообедаем в ресторане локаворской кухни, продегустируем свежие рыбные деликатесы, а на десерт угостимся натуральным лакомством в Музее шоколада.
⠀
Узнать подробности программы и забронировать билет можно на сайте: 🌐 clck.ru/3TjQQd.