14.07.2026 15:30
🍽 Проверьте пищеблок до того, как это сделает Роспотребнадзор Июль – самое время провести ревизию пищеблока. Одна незам
🍽 Проверьте пищеблок до того, как это сделает Роспотребнадзор
Июль – самое время провести ревизию пищеблока. Одна незамеченная ошибка может вылиться в штраф.
Специально для журнала «Медицинское обслуживание и организация питания в ДОУ» эксперт по санитарному законодательству Юлия Патеева подготовила 12 контрольных вопросов для самопроверки:
– соблюдаете ли температурный режим горячих блюд;
– правильно ли организовано товарное соседство в холодильниках;
– нет ли в меню запрещённых продуктов;
– соответствует ли нормам маркировка посуды и дезрастворов;
– правильно ли подобраны материалы стен и светильников.
К каждому вопросу – иллюстрация, верный ответ и ссылка на норму. Это готовая инструкция, чтобы подойти к новому учебному году во всеоружии.
➡️ Переходите в статью по ссылке, чтобы потренироваться сейчас и не платить штраф после проверки.
Июль – самое время провести ревизию пищеблока. Одна незамеченная ошибка может вылиться в штраф.
Специально для журнала «Медицинское обслуживание и организация питания в ДОУ» эксперт по санитарному законодательству Юлия Патеева подготовила 12 контрольных вопросов для самопроверки:
– соблюдаете ли температурный режим горячих блюд;
– правильно ли организовано товарное соседство в холодильниках;
– нет ли в меню запрещённых продуктов;
– соответствует ли нормам маркировка посуды и дезрастворов;
– правильно ли подобраны материалы стен и светильников.
К каждому вопросу – иллюстрация, верный ответ и ссылка на норму. Это готовая инструкция, чтобы подойти к новому учебному году во всеоружии.
➡️ Переходите в статью по ссылке, чтобы потренироваться сейчас и не платить штраф после проверки.