25.04.2026 09:12
Гала-ужин «ИХ АЗИЯ» в SADKO: 29 апреля, 6 курсов от шефов-визионеров
ИХ АЗИЯ в SADKO
29 апреля в ресторане SADKO пройдет гала-ужин по мотивам большого азиатского путешествия ключевой команды Berrywood Family и их шефов: Михаила Михайлова (SADKO) и Николая Боброва (Tunguska).
В марте команда отправилась в пять мегаполисов Азии — Пекин, Шанхай, Гонконг, Сеул и Бангкок — чтобы посетить более тридцати гастрономических точек: от рыночного стритфуда до главных ресторанов из обновленного мирового рейтинга Asia’s 50 Best Restaurants и гида «Мишлен». Все эти проекты из списка Berrywood Family находятся в топах и на первых строчках рейтингов и имеют от одной до трех мишленовских звезд.
Блюда на предстоящем гала-ужине — впечатления о поездке от двух шефов-визионеров, переведенные на личный гастрономический язык и стиль, за которыми — огромный профессиональный бэкграунд и авторское видение. 6 курсов и 6 историй о мощных и аутентичных азиатских вкусах, синтезированных с локальные продуктами. Автором винного сопровождения традиционно стала лучший сомелье Сибири по версии премии WHERETOEAT SIBERIA 2024 Олеся Соболева.
▫️1 курс: Магаданская креветка, красный карри и желе из рисового вина на пшеничном хрусте
▫️2 курс: Кальмар, креветка, томаты, мороженое кимчи, фишсоус, масло лемонграсса
▫️3 курс: Шаомай свинина, креветка, трюфель
▫️4 курс: Бульгоги
▫️5 курс: Кофейный сорбет, соевая карамель, кокосовое молоко криспи
▫️6 курс: Павлова в тайском стиле, кокосовый йогурт, грейпфрут, лайм и базилик
Стоимость ужина — 4 500 рублей.
Винное сопровождение от бренд-сомелье SADKO Олеси Соболевой — 3 500 рублей.
📍Ресторан SADKO. Дубровинского, 1.
📞Бронирование: 988-87-78
реклама
29 апреля в ресторане SADKO пройдет гала-ужин по мотивам большого азиатского путешествия ключевой команды Berrywood Family и их шефов: Михаила Михайлова (SADKO) и Николая Боброва (Tunguska).
В марте команда отправилась в пять мегаполисов Азии — Пекин, Шанхай, Гонконг, Сеул и Бангкок — чтобы посетить более тридцати гастрономических точек: от рыночного стритфуда до главных ресторанов из обновленного мирового рейтинга Asia’s 50 Best Restaurants и гида «Мишлен». Все эти проекты из списка Berrywood Family находятся в топах и на первых строчках рейтингов и имеют от одной до трех мишленовских звезд.
Блюда на предстоящем гала-ужине — впечатления о поездке от двух шефов-визионеров, переведенные на личный гастрономический язык и стиль, за которыми — огромный профессиональный бэкграунд и авторское видение. 6 курсов и 6 историй о мощных и аутентичных азиатских вкусах, синтезированных с локальные продуктами. Автором винного сопровождения традиционно стала лучший сомелье Сибири по версии премии WHERETOEAT SIBERIA 2024 Олеся Соболева.
▫️1 курс: Магаданская креветка, красный карри и желе из рисового вина на пшеничном хрусте
▫️2 курс: Кальмар, креветка, томаты, мороженое кимчи, фишсоус, масло лемонграсса
▫️3 курс: Шаомай свинина, креветка, трюфель
▫️4 курс: Бульгоги
▫️5 курс: Кофейный сорбет, соевая карамель, кокосовое молоко криспи
▫️6 курс: Павлова в тайском стиле, кокосовый йогурт, грейпфрут, лайм и базилик
Стоимость ужина — 4 500 рублей.
Винное сопровождение от бренд-сомелье SADKO Олеси Соболевой — 3 500 рублей.
📍Ресторан SADKO. Дубровинского, 1.
📞Бронирование: 988-87-78
реклама