Афиша попробовала сеты в Ryotei и теперь точно знает, кому какой посоветовать Ryotei стал рестораном года по версии гас

Афиша попробовала сеты в Ryotei и теперь точно знает, кому какой посоветовать

Ryotei стал рестораном года по версии гастрономического путеводителя по Югу Ultima Guide. Вот ни секундочки не сомневаемся, что заслуженно! По такому поводу мы наведались поздравить ребят, а заодно показать вам сеты «Окинава» и «О-сэти». 

🍣 Сет «Окинава» — для тех, кто готов к аутентичным вкусам и не упадёт в обморок от перспективы есть голову лосося руками  

Сет рассчитан на одного, но имейте в виду, что этот один из-за стола практически выкатится. Правда, ощущение мощной сытости быстро сменится лёгкостью: тут всё белковое, кое-что ферментированное и правильные углеводы. Эх, всегда бы так!

Водоросли с ореховым соусом 
Суши с лососем, суши с креветкой и суши с авокадо
Суп с лососем
Голова лосося в остром соусе с паровой булочкой
Сезонные фрукты

3000₽ за сет

🍱 Сет на двоих «О-сэти» — для тех, кто хочет познакомиться с японской кухней, но в душе европеец 

Тут всё попонятнее и выглядит ну очень эффектно. Есть нюанс: пока разгоняетесь закусками, может возникнуть обманчивое впечатление, что на двоих этого маловато. Не верьте! Когда вам принесут плато с шашлычками, вы всё поймёте. 

Суши с лососем и с креветкой
Тэмаки со скумбрией
Маринованные грибы
Дамплинги с креветкой
Дамплинги с овощами
Якимоно — шашлычки с куриным сердцем, филе, печенью и бедром
Конфеты, матча и шоколад

5500 ₽ за сет на двоих

🍱 Чем запивать?
До конца августа здесь действует очень симпатичное меню «Танабата», и мы заглянули в него тоже. Безалкогольные коктейли ― выше всех похвал, вообще потрясающий гастро-жанр:

Тикурин — 550₽ (безалкогольный виски, персик, молочный улун, бамбуковый уголь ― наш единогласный победитель, очень взрослая история)
Карэикэ — 550₽ (безалкогольный биттер, клубника-ревень, содовая ― уверенная свежесть)
Отаки — 550 ₽ (безалкогольный джин, земляника, гуава, содовая сенча ― для любителей баланса во вкусе) 

🍱
Итого, заказывать?

Если вы идёте в «Рётей» впервые, выгуливаете родителей или привели робкую подругу, сет ― пожалуй, лучшее решение. Не нужно барахтаться в японских названиях меню, трапеза грамотно сбалансирована, а сумма в чеке предсказуема. В общем, хороший способ познакомиться с японской кухней без стресса.

📌 Ryotei, Японский сад, парк «Краснодар»
📌 Ежедневно с 9:00 до 23:00
📌 Бронь столов на ryotei.ru 
по ссылке в шапке @ryotei.rest, QR-код на посещение сада прилагается

P.S. Кстати, полезная инфа вдогонку: теперь здесь забронировать место за суши-баром и барной стойкой можно по депозиту в 1500₽, а не 2000₽, как в случае с остальными столиками.