Творог: В России появится новый ГОСТ на творог https://vkvideo.
https://vkvideo.ru/video-228794108_456239233
С 1 января 2027 года стандарт разрешит производителям использовать пастеризованное и сгущённое молоко.
Любителей полезного продукта могут удивить цифры на пачке. Так, белка станет чуть меньше: вместо привычных 16% и 18% – 15% и 17%, в зависимости от жирности.
Зато за кислотностью теперь следить будут строго – чтобы избежать использования некачественного молока установлен нижний порог её показателя.
В Росстандарте подчеркивают: новый ГОСТ – не палка в колесах, а навигатор для честных производителей. Стандарт пока можно использовать на добровольной основе, но для тех предприятий, которые захотят называть свой творог «правильным», ориентир задан.
Первоисточник – Телеканал Совета Федерации «Вместе-РФ».
💬 Написать сообщение в редакцию Аграрного журнала «АгроПромИнформ» в социальной сети «ВКонтакте».
🌐 Подписаться на Аграрный журнал «АгроПромИнформ» в социальных сетях и мессенджерах:
MAX | ВКонтакте | VK Видео | Телеграм | TikTok | YouTube | Rutube | Мой Мир | ОК | Сайт