Как есть арбуз с пользой для здоровья — объяснил врач Чтобы извлечь максимум пользы, стоит такой важный факт: ликопин
Чтобы извлечь максимум пользы, стоит такой важный факт: ликопин лучше усваивается при наличии небольшого количества жиров. Поэтому сочетание арбуза с горстью орехов или семечек повышает его пользу, объяснила в комментарии АиФ врач Оксана Кузнецова.
Арбуз — ценный источник ликопина, мощного антиоксиданта. В 100 граммах красной мякоти содержится примерно 4500–5000 мкг ликопина, а суточная норма для взрослого человека составляет 5000–10 000 мкг. По словам специалиста, ликопин помогает бороться с окислительным стрессом — состоянием, при котором свободные радикалы повреждают клетки, ускоряя процессы старения и провоцируя воспаления.
Подписывайся на АиФ