"Двоеслов", — что за странное прозвище?
На самом деле это буквальный перевод слова "Диалог".
Просто, святитель Григорий Двоеслов писал наставления в виде диалогов.
Кстати, автором Литургии Преждеосвященных даров он не является.
Эта Литургия (по сути, причащение во время вечерни) корнями уходит в древность, формировалась веками и единого автора не имеет. Кому её только не приписывали: и апостолу Иакову; и свт. Василию Великому; и свт. Иоанну Златоусту; и свт. Епифанию Кипрскому и патриарху Герману I.
В русской традиции устоялось имя свт. Григория Двоеслова со времён Патриарха Никона.
Теперь мы его и на отпусте поминаем. Хотя, в греческих Церквях его на отпусте поминать не принято.