18.07.2026 10:49
РЕЦЕПТЫ «АРТЕКА»\ #СТОЛОВЫЕАРТЕКА\ #ГОТОВИМВМЕСТЕСАРТЕКОМ Всем привет! Продолжаем нашу «вкусную» рубрику. Сегодня мы пр
РЕЦЕПТЫ «АРТЕКА»\ #СТОЛОВЫЕАРТЕКА\ #ГОТОВИМВМЕСТЕСАРТЕКОМ
Всем привет! Продолжаем нашу «вкусную» рубрику. Сегодня мы приготовим котлеты рубленные из птицы.
Для этого понадобится:
❗Куриное филе 500
❗Хлеб из муки пшеничной 100
❗Молоко 150
❗Сухари панировочные 60
❗Соль 2
❗Масло растительное 20
❗Масло сливочное 30
Способ приготовления:
✅Мясо птицы нарезают на кусочки и пропускают через мясорубку вместе с замоченным в молоке хлебом, добавляют соль, хорошо перемешивают и выбивают.
✅Из котлетной массы формуют изделия овально-приплюснутой формы, панируют в сухарях, толщиной 2—2,5 см, которые затем запекают с обеих сторон и доводят до готовности в жарочном шкафу.
✅Котлеты выкладывают на противень, смазанный растительным маслом и запекают в пароконвектомате, в режиме ""жар"" при температуре 160-170°C, в течение 10-15 минут, до готовности.
✅Перед отпуском поливают маслом сливочным прокипяченным.
Друзья, присылайте фотографии блюд в комментариях!
Приятного артековского аппетита!
Деятельность организована при поддержке Министерства просвещения
#Artek #Артек #СтоловыеАртека #РецептыАртека
Всем привет! Продолжаем нашу «вкусную» рубрику. Сегодня мы приготовим котлеты рубленные из птицы.
Для этого понадобится:
❗Куриное филе 500
❗Хлеб из муки пшеничной 100
❗Молоко 150
❗Сухари панировочные 60
❗Соль 2
❗Масло растительное 20
❗Масло сливочное 30
Способ приготовления:
✅Мясо птицы нарезают на кусочки и пропускают через мясорубку вместе с замоченным в молоке хлебом, добавляют соль, хорошо перемешивают и выбивают.
✅Из котлетной массы формуют изделия овально-приплюснутой формы, панируют в сухарях, толщиной 2—2,5 см, которые затем запекают с обеих сторон и доводят до готовности в жарочном шкафу.
✅Котлеты выкладывают на противень, смазанный растительным маслом и запекают в пароконвектомате, в режиме ""жар"" при температуре 160-170°C, в течение 10-15 минут, до готовности.
✅Перед отпуском поливают маслом сливочным прокипяченным.
Друзья, присылайте фотографии блюд в комментариях!
Приятного артековского аппетита!
Деятельность организована при поддержке Министерства просвещения
#Artek #Артек #СтоловыеАртека #РецептыАртека