25.07.2026 12:11
Вот уже 3 года мариную огурчики только так — вкус просто невероятный!
Вот уже 3 года мариную огурчики только так — вкус просто невероятный!
Огурцы "по-болгарски" на зиму
Это самый быстрый и вкусный способ. Огурцы хрустящие и острые — пальчики оближешь!
Раньше делала, как все: дважды заливала и кипятила — долго и хлопотно. Часто банки мутнели или вспучивались.
С этим рецептом — ни разу не было проблем.
Огурцы кладу в литровые банки, которые помещаются в микроволновку. Банки не стерилизую, просто хорошо мою и сушу.
На дно — укроп, чеснок и горчица. Можно добавить любимые специи.
Свежие огурцы вымачиваю в холодной воде 1–2 часа, отрезаю попки и укладываю в банки.
Рассол на 1 л воды: 1 стакан сахара (200 г), 2,5 ст.л. соли, 250 мл 9% уксуса.
Хотя сахара много, вкус сбалансированный и не сладкий. Можно добавить больше сахара, если любите.
Рассол кипячу и заливаю огурцы. Этого хватает на 3 литровые банки.
Каждую банку без крышки ставлю в микроволновку на 3 минуты, потом сразу закрываю крышкой.
Делаю по одной — пока одна греется, закручиваю другую.
У всех, кто пробовал, рецепт понравился. Попробуйте — забудете о мутных и вспученных огурцах!
Огурцы получаются хрустящими и очень вкусными.
Огурцы "по-болгарски" на зиму
Это самый быстрый и вкусный способ. Огурцы хрустящие и острые — пальчики оближешь!
Раньше делала, как все: дважды заливала и кипятила — долго и хлопотно. Часто банки мутнели или вспучивались.
С этим рецептом — ни разу не было проблем.
Огурцы кладу в литровые банки, которые помещаются в микроволновку. Банки не стерилизую, просто хорошо мою и сушу.
На дно — укроп, чеснок и горчица. Можно добавить любимые специи.
Свежие огурцы вымачиваю в холодной воде 1–2 часа, отрезаю попки и укладываю в банки.
Рассол на 1 л воды: 1 стакан сахара (200 г), 2,5 ст.л. соли, 250 мл 9% уксуса.
Хотя сахара много, вкус сбалансированный и не сладкий. Можно добавить больше сахара, если любите.
Рассол кипячу и заливаю огурцы. Этого хватает на 3 литровые банки.
Каждую банку без крышки ставлю в микроволновку на 3 минуты, потом сразу закрываю крышкой.
Делаю по одной — пока одна греется, закручиваю другую.
У всех, кто пробовал, рецепт понравился. Попробуйте — забудете о мутных и вспученных огурцах!
Огурцы получаются хрустящими и очень вкусными.