Надой на одну корову вырос на 4% и составил 7 тысяч 973 килограмма против 7 тысяч 668 килограмм в 2024 году.

Надой на одну корову вырос на 4% и составил 7 тысяч 973 килограмма против 7 тысяч 668 килограмм в 2024 году. Производство скота и птицы на убой в товарном секторе в 2025 году составило 315 тысяч тонн. Основными драйверами роста в мясном сегменте стали промышленное свиноводство и птицеводство.

➡ Племенное дело

Развитие племенного дела стало одним из ключевых факторов повышения эффективности животноводческого сектора. С 2024 года в республике действует региональная программа «Геномная селекция молочного крупного рогатого скота Республики Башкортостан». В 2025 году на компенсацию 90% затрат шести племенным хозяйствам из регионального бюджета было направлено 18 миллионов рублей.

Республика присоединилась к Федеральному проекту «Научные разработки в селекции и генетике» Национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности». В рамках этого проекта хозяйствам возмещают до 70% затрат на проведение геномной экспертизы. В 2025 году на тестирование 2,5 тысяч голов молодняка крупного рогатого скота было направлено 7 миллионов рублей.

➡ Пищевая и перерабатывающая промышленность

Рост производства продуктов питания в 2025 году составил впечатляющие 123,6%, тогда как производство напитков увеличилось на 5,1%. Общий объем отгруженных пищевых продуктов и напитков достиг почти 189 миллиардов рублей. Реализация инвестиционных проектов стала важным драйвером увеличения объема производства пищевой продукции. В 2025 году были завершены два крупных инвестиционных проекта общей стоимостью 3 миллиарда 400 миллионов рублей.

Белебеевский молочный комбинат запустил завод по производству мягких сыров мощностью 3 тысячи тонн в год. Компания «Башкирское мороженое» открыла новый блочно-модульный компрессорный цех с современным оборудованием, что позволило увеличить выпуск продукции до 10 тысяч тонн в год.

➡ Расширение агропромышленного экспорта

Объем экспорта продукции агропромышленного комплекса Республики Башкортостан в 2025 году увеличился на 3% по сравнению с показателем 2024 года и составил около 359 миллионов долларов. Экспортные поставки осуществлялись приблизительно сотней предприятий республики. Продукция АПК была поставлена в 39 стран мира, среди которых ключевые партнеры – Казахстан, Узбекистан, Турция и Китай.

➡ Инвестиции в сельское хозяйство

Объем инвестиций в основной капитал агропромышленного комплекса в 2025 году составил 16 миллиардов рублей. В настоящее время в АПК Республики Башкортостан активно реализуются 59 приоритетных инвестиционных проектов на общую сумму более 95 миллиардов рублей. В 2025 году было завершено 11 крупных проектов плановой стоимостью 14 миллиардов рублей.

➡ Поддержка кадров

Министерство сельского хозяйства Республики Башкортостан осуществляет активную работу по поддержке молодых специалистов. Одним из основных направлений поддержки является предоставление грантовой помощи. В 2025 году государственная поддержка в размере 750 тысяч рублей была предоставлена 70 молодым специалистам сельского хозяйства.

Также Министерство реализует мероприятия Федерального проекта «Кадры АПК» Национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности». В 2025 году на реализацию проекта было направлено более 972 миллионов рублей консолидированного бюджета, из которых 953 миллиона поступили из федерального бюджета. Республика заняла второе место в России по объему привлеченных федеральных средств в рамках этого проекта.

Выделенные средства были направлены на масштабную реконструкцию второго учебного корпуса Башкирского государственного аграрного университета, открытие двух новых агротехнологических классов в Буздякском и Нуримановском районах, улучшение жилищных условий 16 семей сотрудников вуза, возмещение затрат 69 предприятиям на обучение 274 сотрудников и выплату компенсаций 29 предприятиям за оплату труда 354 студентам, проходившим производственную практику. Преподавателям вуза были выплачены стимулирующие вознаграждения.