13.10.2026 08:30
Таганрогский салат: чем Чехов угощал московских гостей В XIX веке Таганрог был портовым городом, где пересекались разны
Таганрогский салат: чем Чехов угощал московских гостей
В XIX веке Таганрог был портовым городом, где пересекались разные культурные и кулинарные традиции. Русская, украинская, греческая и другие кухни влияли на повседневный стол горожан.
В меню могли соседствовать рыба, овощные блюда, пироги и домашние заготовки.
Семейные пищевые привычки нередко сохранялись и после переезда в другие города. Возможно, и простое сочетание картофеля, зелёного лука и маслин было для Чехова не просто закуской, а частью знакомого с детства домашнего уклада.
@bloknottaganrog
В XIX веке Таганрог был портовым городом, где пересекались разные культурные и кулинарные традиции. Русская, украинская, греческая и другие кухни влияли на повседневный стол горожан.
В меню могли соседствовать рыба, овощные блюда, пироги и домашние заготовки.
Семейные пищевые привычки нередко сохранялись и после переезда в другие города. Возможно, и простое сочетание картофеля, зелёного лука и маслин было для Чехова не просто закуской, а частью знакомого с детства домашнего уклада.
@bloknottaganrog