10.05.2026 13:58
Иранское морковное варенье с розовой водой и кардамоном
Морковное варенье очень популярно в Иране и встречается на столе практически у каждого жителя страны.
Особый приятный аромат варенью придают специи и розовая вода. И, хотя, для нас такое варенье не совсем привычно, я рекомендую вам обязательно попробовать!😍
⠀
Нам понадобится:
⠀⠀-морковь 500гр
⠀⠀-сахар 500гр
⠀⠀-вода 500гр
⠀⠀-сок половины лимона
⠀⠀-кардамон целый 4шт
⠀⠀-палочка корицы 1шт
⠀⠀-розовая вода 2ст.л
⠀
Приготовление:
⠀⠀1. Морковь очищаем и натираем на мелкой терке.
⠀⠀2. В кастрюле соединяем воду и сахар, доводим до кипения, добавляем кардамон и корицу, и провариваем 10 минут.
⠀⠀3. Далее к сахарному сиропу добавляем натертую морковь. Выжимаем лимонный сок и доводим варенье до кипения. Далее варим варенье до загустения 1-1,5 часа.
⠀⠀4. Когда варенье готово добавляем розовую воду, перемешиваем и наслаждаемся!
⠀⠀5. Это варенье отлично подходит ко многим завтракам.
Например на оладья, блины или просто тост с маслом, а еще хорошо подойдет к каше или сырникам.😋
Особый приятный аромат варенью придают специи и розовая вода. И, хотя, для нас такое варенье не совсем привычно, я рекомендую вам обязательно попробовать!😍
⠀
Нам понадобится:
⠀⠀-морковь 500гр
⠀⠀-сахар 500гр
⠀⠀-вода 500гр
⠀⠀-сок половины лимона
⠀⠀-кардамон целый 4шт
⠀⠀-палочка корицы 1шт
⠀⠀-розовая вода 2ст.л
⠀
Приготовление:
⠀⠀1. Морковь очищаем и натираем на мелкой терке.
⠀⠀2. В кастрюле соединяем воду и сахар, доводим до кипения, добавляем кардамон и корицу, и провариваем 10 минут.
⠀⠀3. Далее к сахарному сиропу добавляем натертую морковь. Выжимаем лимонный сок и доводим варенье до кипения. Далее варим варенье до загустения 1-1,5 часа.
⠀⠀4. Когда варенье готово добавляем розовую воду, перемешиваем и наслаждаемся!
⠀⠀5. Это варенье отлично подходит ко многим завтракам.
Например на оладья, блины или просто тост с маслом, а еще хорошо подойдет к каше или сырникам.😋