13.06.2026 09:15
Фалюде: древнее иранское мороженое с рисовой лапшой
Это необычный рецепт, не знаю захотите ли вы его повторить, но я бы рекомендовала попробовать!
ФАЛЮДЕ🍦
⠀
Фалюде - это традиционное иранское мороженое и, более того, фалюде один из самых древних видов мороженого, который появился аж в V веке до н. э.
Это совершенно новый и очень необычный опыт мороженого!
⠀
Нам понадобится:
⠀⠀-вода 1 стакан (~350гр)
⠀⠀-сахар 1/2 стакана (~170гр)
⠀⠀-лед 2 кубика
⠀⠀-сок половины лайма (или лимона)
⠀⠀-розовая вода пищевая 1ст.л
⠀⠀-рисовая лапша 70гр
⠀
Приготовление:
⠀⠀1. Готовим сироп: смешиваем воду с сахаром, ставим на средний огонь, ждем растворения сахара. Кипятим 2 минуты и снимаем с огня.
⠀⠀2. Слегка остужаем сироп, добавляем пару кусочков льда, чтобы процесс пошел быстрее. Добавляем розовую воду и сок лайма.
⠀⠀3. Отправляем сироп в морозилку, сироп должен полностью застыть, это займет около 4-5 часов, зависит от морозилки.
⠀⠀4. Когда сироп застыл, отвариваем рисовую лапшу (как написано на упаковке, у меня это заняло 6 минут). Обязательно промываем лапшу под холодной водой и делаем надрезы ножницами (чтобы лапша не была длинной)
⠀⠀5. Готовый сироп перемешиваем на гранулы с помощью вилки и добавляем к нему рисовую лапшу, быстро быстро перемешиваем и подаем сразу же, пока сироп не растаял.
⠀⠀6. Сервируем, украшаем лаймом и любыми ягодами или орешками по желанию и наслаждаемся!
ФАЛЮДЕ🍦
⠀
Фалюде - это традиционное иранское мороженое и, более того, фалюде один из самых древних видов мороженого, который появился аж в V веке до н. э.
Это совершенно новый и очень необычный опыт мороженого!
⠀
Нам понадобится:
⠀⠀-вода 1 стакан (~350гр)
⠀⠀-сахар 1/2 стакана (~170гр)
⠀⠀-лед 2 кубика
⠀⠀-сок половины лайма (или лимона)
⠀⠀-розовая вода пищевая 1ст.л
⠀⠀-рисовая лапша 70гр
⠀
Приготовление:
⠀⠀1. Готовим сироп: смешиваем воду с сахаром, ставим на средний огонь, ждем растворения сахара. Кипятим 2 минуты и снимаем с огня.
⠀⠀2. Слегка остужаем сироп, добавляем пару кусочков льда, чтобы процесс пошел быстрее. Добавляем розовую воду и сок лайма.
⠀⠀3. Отправляем сироп в морозилку, сироп должен полностью застыть, это займет около 4-5 часов, зависит от морозилки.
⠀⠀4. Когда сироп застыл, отвариваем рисовую лапшу (как написано на упаковке, у меня это заняло 6 минут). Обязательно промываем лапшу под холодной водой и делаем надрезы ножницами (чтобы лапша не была длинной)
⠀⠀5. Готовый сироп перемешиваем на гранулы с помощью вилки и добавляем к нему рисовую лапшу, быстро быстро перемешиваем и подаем сразу же, пока сироп не растаял.
⠀⠀6. Сервируем, украшаем лаймом и любыми ягодами или орешками по желанию и наслаждаемся!