САЛАТ ФАТУШ Или ливанский хлебный салат ⠀ Этот салат-открытие! И способ разнообразить наш привычный салат: огурцы/помид
Или ливанский хлебный салат
⠀
Этот салат-открытие! И способ разнообразить наш привычный салат: огурцы/помидоры. Интересная яркая заправка, хрустящие чипсы из арабской лепешки, сочные овощи-все вместе это просто прекрасно! Пробуйте!
⠀
Нам понадобится:
Хрустящая пита:
⠀⠀-арабская пита 2шт
⠀⠀-оливковое масло 3ст.л
⠀⠀-соль/перец по вкусу
⠀⠀-сумах 1ч.л
Заправка:
⠀⠀-оливковое масло 3ст.л
⠀⠀-лимонный сок 2ст.л
⠀⠀-мед 1ч.л
⠀⠀-сумах 1ч.л
⠀⠀-чеснок 1зуб
⠀⠀-сумах 1ч.л
⠀⠀-соль/перец по вкусу
Овощи:
⠀⠀-листья салата 2 пучка
⠀⠀-петрушка 3 веточки
⠀⠀-мята 3 веточки
⠀⠀-огурцы 2шт
⠀⠀-помидоры 2шт
⠀⠀-перец болгарский 1шт
⠀⠀-редис 4шт
⠀⠀-лук красный или зеленый по желанию! (если вы не собираетесь на свидание и очень любите лук)
⠀
Приготовление:
⠀⠀1. Для начала нарезаем питу, сбрызгиваем оливковым маслом и добавляем специи, поджариваем в духовке 10-15 минут при 190С.
⠀⠀2. Готовим заправку, просто смешивая все ингредиенты вместе. Попробуйте и добавьте если вам чего-то не хватает, импровизируйте!
⠀⠀3. Салат моем и надрываем на крупные кусочки. А остальные овощи режем на средние кубики, редис предпочитаю резать на тонкие слайсы. Петрушку и мяту режем мелко.
⠀⠀4. Заправляем салат заправкой и хорошо перемешиваем, подаем с хрустящей питой и наслаждаемся!