27.05.2026 06:19
Ученые получили образцы нативного коллагена из медуз Азовского моря Сотрудники Южного филиала Государственного научного центра Российской Федерации Вс…
Ученые получили образцы нативного коллагена из медуз Азовского моря
Сотрудники Южного филиала Государственного научного центра Российской Федерации Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии успешно получили образцы нативного коллагена из медузы корнерот (Rhizostoma pulmo), сообщила пресс-служба ГНЦ РФ ФГБНУ "ВНИРО".
Это достижение открывает новые перспективы для переработки биомассы медуз и создания ценных продуктов для медицины.
В последние десятилетия морской коллаген — коллаген из водных биоресурсов — привлекает все больше внимания ученых и коммерческих организаций по всему миру. Рост интереса обусловлен двумя ключевыми факторами: старением населения и экологическими проблемами.
Особую актуальность исследования по получения коллагена из медуз приобретают в контексте ситуации в Азово-Черноморском рыбохозяйственном бассейне. По предварительным оценкам, биомасса медуз здесь достигла миллионов тонн — это создает серьезные проблемы для рыболовства и экосистемы в целом. Получение коллагена из медуз может стать эффективным способом решения данной проблемы.
Отдел "Черноморский" Южного филиала ВНИРО добился значимых результатов в этом направлении. Специалистам удалось выделить кислоторастворимый и пепсинорастворимый нативный коллаген из предварительно замороженных и посоленных медуз.
Технологический процесс получения нативного коллагена отличается сложностью и длительностью — он требует строгого соблюдения всех параметров. Масштабирование технологии до промышленного уровня осложняется спецификой сырья, так как биомасса медузы содержит 96–98% воды. С учетом этого рассматриваются варианты предварительной обработки биомассы медузы, оптимизации параметров экстракции коллагена с целью увеличения его выхода.
Результаты данных исследований будут способствовать эффективной переработке медуз и получению продукта с высокой добавочной стоимостью, предназначенного для применения в регенеративной медицине, в том числе в тканевой инженерии и дерматологии, а также в составе ранозаживляющих, противовоспалительных и гемостатических средств.
"Наши исследования демонстрируют, как наука может одновременно решать экологические проблемы и создавать инновационные продукты для здоровья человека", — отмечает заведующий сектором технологий переработки водных биоресурсов Южного филиала ВНИРО Любовь Есина.
Медузы-корнероты считаются ядовитыми и опасными, но не для человека.
Это самые крупные медузы, обитающие в Черном и Азовском морях. Приплывают к берегу, когда вода значительно прогревается, – обычно бывает в июле, августе и даже в сентябре.Если медуза коснется вас в воде своими щупальцами, то может остаться небольшое покраснение на коже и раздражение, похожее на крапивницу – покраснение и жжение довольно быстро проходят. Более неприятные ощущения могут быть у маленьких детей, но только потому что кожа у них нежнее. Поэтому встреча с такой медузой для детей и аллергиков может быть опасной.
Подписывайтесь
на "Бердянск наш" в MAX
Сотрудники Южного филиала Государственного научного центра Российской Федерации Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии успешно получили образцы нативного коллагена из медузы корнерот (Rhizostoma pulmo), сообщила пресс-служба ГНЦ РФ ФГБНУ "ВНИРО".
Это достижение открывает новые перспективы для переработки биомассы медуз и создания ценных продуктов для медицины.
В последние десятилетия морской коллаген — коллаген из водных биоресурсов — привлекает все больше внимания ученых и коммерческих организаций по всему миру. Рост интереса обусловлен двумя ключевыми факторами: старением населения и экологическими проблемами.
Особую актуальность исследования по получения коллагена из медуз приобретают в контексте ситуации в Азово-Черноморском рыбохозяйственном бассейне. По предварительным оценкам, биомасса медуз здесь достигла миллионов тонн — это создает серьезные проблемы для рыболовства и экосистемы в целом. Получение коллагена из медуз может стать эффективным способом решения данной проблемы.
Отдел "Черноморский" Южного филиала ВНИРО добился значимых результатов в этом направлении. Специалистам удалось выделить кислоторастворимый и пепсинорастворимый нативный коллаген из предварительно замороженных и посоленных медуз.
Технологический процесс получения нативного коллагена отличается сложностью и длительностью — он требует строгого соблюдения всех параметров. Масштабирование технологии до промышленного уровня осложняется спецификой сырья, так как биомасса медузы содержит 96–98% воды. С учетом этого рассматриваются варианты предварительной обработки биомассы медузы, оптимизации параметров экстракции коллагена с целью увеличения его выхода.
Результаты данных исследований будут способствовать эффективной переработке медуз и получению продукта с высокой добавочной стоимостью, предназначенного для применения в регенеративной медицине, в том числе в тканевой инженерии и дерматологии, а также в составе ранозаживляющих, противовоспалительных и гемостатических средств.
"Наши исследования демонстрируют, как наука может одновременно решать экологические проблемы и создавать инновационные продукты для здоровья человека", — отмечает заведующий сектором технологий переработки водных биоресурсов Южного филиала ВНИРО Любовь Есина.
Медузы-корнероты считаются ядовитыми и опасными, но не для человека.
Это самые крупные медузы, обитающие в Черном и Азовском морях. Приплывают к берегу, когда вода значительно прогревается, – обычно бывает в июле, августе и даже в сентябре.Если медуза коснется вас в воде своими щупальцами, то может остаться небольшое покраснение на коже и раздражение, похожее на крапивницу – покраснение и жжение довольно быстро проходят. Более неприятные ощущения могут быть у маленьких детей, но только потому что кожа у них нежнее. Поэтому встреча с такой медузой для детей и аллергиков может быть опасной.
Подписывайтесь
на "Бердянск наш" в MAX