6 бесценных томатных хитростей для урожая
🍅 Если лопнувший помидор густо посыпать солью в месте разрыва, он не заплесневеет.
⠀
🍅 При тепловой обработке в помидорах увеличивается количество ликопена, поэтому томатный сок, паста и соусы считаются более полезными, чем свежие помидоры.
⠀
🍅 Красные помидоры содержат больше питательных веществ, чем жёлтые.
⠀
🍅 Свежие помидоры полезнее для организма, если сдобрены растительным маслом. Так легче усваиваются витамины.
⠀
🍅 Чтобы легко снять кожицу с помидора, достаточно опустить его на несколько секунд в кипяток, а затем облить холодной водой.
⠀
🍅 Если здоровые, чуть недозрелые плоды помидоров вымыть, хорошо высушить и поместить в стерилизованную 3-литровую банку, аккуратно пересыпав 4 ст. ложками сухого порошка горчицы, и закатать, они в свежем виде «доживут» до Нового года.