Екатерина Григорьева — начальник отдела материально-технического обеспечения строительной компании.

Екатерина Григорьева — начальник отдела материально-технического обеспечения строительной компании. Уже много лет занимается сложной инженерной работой на крупных объектах в Забайкалье. Но за серьёзной профессией скрывается творческий человек, для которого красота — неотъемлемая часть жизни. В свободное время Екатерина создает атмосферные семейные завтраки и домашние праздники: сама подбирает скатерти, салфетки, посуду и декор, продумывая сервировку до мельчайших деталей. Для нее важно показать, что даже в обычное утро можно добавить счастья, если делать все с душой и любовью к мелочам и ритуалам.

💬С чего обычно начинается твоё утро?

Каждое утро я просыпаюсь в пять утра, в выходные — немного позже. Люблю ранние подъемы: они дисциплинируют и задают ритм всему дню. Вместо будильника у меня поют птицы, а сразу после пробуждения прибегает моя собака Молли — полчаса мы вместе нежимся в кровати. Потом кормлю ее, принимаю душ, готовлю завтрак, собираюсь и еду на работу. Если остается время, успеваю сделать домашние дела. По выходным люблю красивые завтраки в кафе или пикники на природе — например, на Никишихе.

💬Что обязательно должно быть на завтрак?

Завтрак для меня должен быть сытным. Обычно это глазунья с беконом, овощами и тостом или сэндвич с творожным сыром, грибами и зеленью. Если времени мало — готовлю кесадилью. В выходные могу сделать венские вафли с мясной начинкой. Пока готовится еда, варю кофе в турке и взбиваю молоко.

💬Уделяешь ли ты внимание сервировке завтрака? Делаешь ли специальное оформление, как на твоих работах?

Я убеждена, что утро должно начинаться красиво. Поэтому сервировка для меня — привычная часть жизни. Меняю скатерти, салфетки, цветы, свечи и посуду в зависимости от настроения. Особенно люблю кружки — у меня есть и фарфоровые, и глиняные, некоторые сделала сама. Во время завтрака включаю музыку, зажигаю свечи и наслаждаюсь атмосферой. Конечно, бывают дни, когда на столе только кофе и бутерброд, но стараюсь, чтобы такого было как можно меньше.

💬Если бы можно было провести идеальное утро, каким бы оно было?

Для меня идеальное утро — неспешное и особенное. Недавно я устроила для подруги завтрак на природе: привезла фарфоровую посуду, чайные пары, цветы, плед, столик и даже собрала отдельный плейлист. На завтрак были сырники с форелью, вафли с фруктами и домашний лимонад. Очень люблю придумывать такие истории и мечтаю делать их чаще. Сейчас, например, ищу старинный самовар и чайный сервиз — хочется создавать еще более атмосферные завтраки.

💬Что помогает настроиться на хороший день?

Для меня главное — не спешить. Настроение создают запах кофе, красивый завтрак, любимая одежда и украшения. Влияют даже погода и предыдущий вечер. Иногда хочется работать, иногда — уехать за город и слушать дождь. Бывают и сложные дни, но я стараюсь, чтобы красивое утро помогало начать их легче.

💬Какое пожелание ты хотела бы передать забайкальцам этим утром?

Мы сами создаем свою жизнь. Попробуйте сделать утро особенным: приготовьте завтрак для близких, сходите в кафе, устройте пикник или просто насладитесь тишиной наедине с собой. Не обязательно стремиться к идеальному — важно найти то, что делает счастливыми именно вас. Ведь именно утро задает настроение всему дню.

#утреннийблиц