А вы раков любите?
Хорошие новости: в Крыму хотят выращивать раков в промышленных масштабах. Ученые активно работают над технологией.
Проблем в том, что раки - каннибалы. Если их становится слишком много, они просто съедают лишних. Плюс «созревание» занимает три-четыре года.
Но крымские ученые выяснили, как уйти от «тотального каннибализма», и уже ведут переговоры с предприятиями, которые перепродают раков, рассказал РИА Новости Крым завкафедрой зоологии и аквакультуры Института биохимических технологий КФУ им. Вернадского.
***
А еще в Крыму в акватории Черного моря выращивают мидии, устрицы и форель. Речь идет о Ялте, Судаке, Евпатории, Сакском и Черноморском районах.
Очень хотелось бы верить, что планы по выращиванию раков воплотятся в жизнь. Вкусно, полезно, крымское лето точно украсит. Про ценник пока говорить рано, но тоже надеемся на адекватность.
Наш Телеграм (есть и ЗДЕСЬ)