03.05.2026 21:10
10 из 11 салатов на Камчатке содержат бактерии, дрожжи и плесень
На Камчатке в 10 из 11 проверенных готовых салатов нашли бактерии, дрожжи и плесень
С 12 января по 29 апреля 2026 года специалисты лаборатории исследовали 11 партий готовых салатов из камчатских заведений общепита. Проверяли оливье, крабовый, цезарь, мясной и другие. Оказалось, что 10 образцов не соответствуют требованиям безопасности.
В 8 салатах превышено общее количество бактерий. В 5 нашли колиформные бактерии — признак загрязнения фекалиями. В 3 — плесневые грибы, в 1 — дрожжи. В некоторых блюдах выявили сразу 2–3 вида нарушений. Как пояснили в лаборатории, это говорит о несоблюдении санитарных норм при приготовлении, хранении или перевозке. Употребление таких салатов может вызвать острое отравление, расстройство желудка или инфекцию, особенно у детей, пожилых и людей с ослабленным иммунитетом.
С 12 января по 29 апреля 2026 года специалисты лаборатории исследовали 11 партий готовых салатов из камчатских заведений общепита. Проверяли оливье, крабовый, цезарь, мясной и другие. Оказалось, что 10 образцов не соответствуют требованиям безопасности.
В 8 салатах превышено общее количество бактерий. В 5 нашли колиформные бактерии — признак загрязнения фекалиями. В 3 — плесневые грибы, в 1 — дрожжи. В некоторых блюдах выявили сразу 2–3 вида нарушений. Как пояснили в лаборатории, это говорит о несоблюдении санитарных норм при приготовлении, хранении или перевозке. Употребление таких салатов может вызвать острое отравление, расстройство желудка или инфекцию, особенно у детей, пожилых и людей с ослабленным иммунитетом.