Гастроотдел Собака.ru встретился с итальянским пиццайоло Винченцо Драго в его небольшой Pizzeria de Vincenzo на улице Короленко, чтобы попробовать сицилийскую пиццу.
Семья Винченцо владеет пиццерией в портовом городе Марина-ди-Рагуза на юге Сицилии. Сам Винченцо однажды приехал в Петербург и бесповоротно влюбился. Проработав несколько лет в кафе «Италия», в 2020-м году Винченцо открыл собственное дело.
Тесто — это база. Винченцо замешивает его на закваске из муки мелкого помола, миксуя цельнозерновую муку с отрубями. Дает отдохнуть при комнатной температуре в течение дня и убирает на ночь в холодильник. В меню — 16 видов пиццы: тунец и лук, фисташка и мортаделла, груша и горгонзолла и другие, а также кальцоне, закуски, салаты и супы. Абсолютный маст-хэв на десерт — тирамису с фисташками по фирменному рецепту мамы Винченцо.
На кухне помогает товарищ Сальваторе Виллардита, тоже сицилиец, который уже 13 лет живет в Петербурге. В небольшой пиццерии есть лавка с мясными деликатесами: прошутто крудо и котто, острая колбаска, бреазола, мортаделла — все это можно взять с собой.
ул. Короленко 3
MAX | VK
Другие главы канала «Что Где Есть в Петербурге»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Глава от 18.05.2026
Розыгрыш!
Величие «Гранд Отеля Европа» подтверждают и его гости (с 1875 года!) …
Глава от 18.05.2026
Дзержинский районный суд закрыл и бар «Пирс 28» на два месяца. Все заведения (та…
Глава от 18.05.2026
Работа бара «Хроники» также приостановлена на два месяца.
Собака.ru поговорила …
Глава от 18.05.2026
Бар Redrum на Некрасова закрыт на 60 суток по решению суда.
MAX | VK
Глава от 17.05.2026
Профитроли с репой и стеклом из сиропа лайма — необычный десерт найден в весенне…
Глава от 17.05.2026
Гастроли ресторана Mushrooms Бориса Зарькова и булгаковское меню: главные гастро…
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
🔍
Архив всех постов Макс
Поиск по тексту среди 5,633,504 постов
из 199,494 каналов.
Фильтры по дате, видео, репостам и удалённым публикациям.
1 ₽ — 7 дней доступа
далее 490 ₽/мес
Связанные темы в других каналах
Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
@zakup_control
Контрольная закупка, здоровье, питание, биохакинг, продукты
Канал для жертв продуктовой рекламы. Рассказываем о полном г%вне, лежащем на полках магазинов и о том, как в этой свалке выбрать что-то стоящее По всем вопросам: https:/…
👥 107 367
@altsemena
Семена Алтая 🪴АГРОФИРМА
Официальный канал агрофирмы «Семена Алтая» на MAX. Всё для сада и огорода: проверенные сорта, советы экспертов и лайфхаки для богатого урожая. Присоединяйтесь к 98 000+ с…
👥 98 589 · +2 128/7д
@tspyaterochka
Пятёрочка
Добро пожаловать в канал «Пятёрочки» Здесь мы рассказываем о свежих акциях и скидках в наших магазинах.
👥 58 543 · +7 482/7д
@lentacom
Лента
Заявление РКН № 7280757176 Привет! Я кот Ух, главный по акциям и скидкам в «Ленте». Моё чутьё мгновенно находит выгоду! Подписывайтесь, чтобы не пропустить новос
👥 56 977 · +72/7д
@A4FOOD
A4
Официальный бренд продукции Влада А4 теперь в MAX Каждый продукт А4FOOD — вау-приключение вкуса, заряженное вайбом Влада Подписывайся на канал и узнавай, как создаютс…
👥 15 460 · +3 226/7д
@magazinpobeda
Магазины ПОБЕДА
Магазины Победа — это сеть, где продукты и хозтовары продаются по честным ценам. Здесь вы найдете свежие продукты для ежедневного меню, бытовую химию и товары для дома. У…
👥 15 149 · +427/7д
Популярные посты канала «Что Где Есть в Петербурге»
Три текстуры томата, краб с вяленой свеклой, подкопченной в крабовом масле, и десерт из темного пива: сет XVI в Bourgeois Bohemians (самый о…
👁 6 476 просмотров
Рестораны и кафе освободили от НДС! Правда не все и лишь на время. Кто получит льготу? Как это скажется на индустрии? Цены в меню уменьшат? …
👁 6 358 просмотров
Артишоковое меню подготовил шеф-повар Олег Перфилов — пять блюд из свежего сезонного артишока появилось в ресторане «Бергамот»
В салате ми…
👁 6 354 просмотров
Рубрика «Без градуса!» и безалкогольный коктейль недели: «Дин 45500» в листенинг-баре Catch22 — в честь немецкого института DIN, где в конце…
👁 6 304 просмотров
Татарское чаепитие, устрицы по специальной цене и ультрамясной копченый ужин: главные гастрономические события недели
«Гранд Отель Мойка 22…
👁 6 253 просмотров
Сытный завтрак выходного дня: клаб-сэндвич, овсяная каша с вялеными томатами и беконом и белковый омлет с авокадо в Jam Café.
Еще подают «…
👁 6 216 просмотров
🫶🏻 «Антон тут рядом» проводит большую распродажу изделий из своих инклюзивных мастерских — вот такую красивую посуду можно будет унести с со…
👁 6 197 просмотров
Блюдо дня: корюшка, запеченная с шампанским и черри, в Par Michele Gastronomie (1800 руб.)
Карима Уразбаева маринует рыбку в шампанском, ол…
👁 6 160 просмотров
Еда проникла во все сферы нашей жизни. Гибридные форматы — это уже база. В карусели собрали проверенные гастролокации, где можно есть, пить …
👁 6 148 просмотров
Новый завтрак выходного дня: пьядина с арростичини из говядины и салатом (или с прошутто котто и соусом тоннато). Завтраки действуют с 10 до…
👁 6 109 просмотров
Рассказываем о ресторанах, кафе и барах, завершивших свой путь: сенсорная кухня, кафе в киностудии «Лендок», легендарный бар с уютным дворик…
👁 6 103 просмотров
Что вы знаете о русских сервировках? Фэшн-дивы Ольга и Мария Гусевы проведут ликбез в своей новой книге «Русские нарядные» (выйдет уже в июн…
👁 6 075 просмотров
Чем рестораны кормят своих сотрудников? Продолжаем заглядывать на кухни заведений и узнавать, что едят официанты, повара и управляющие.
Сег…
👁 6 057 просмотров
Внутрицеховая солидарность! 27 апреля в 19:00 пройдет большой благотворительный ужин в поддержку шефа Игоря Зорина в особняке «Пальма». Четы…
👁 6 017 просмотров
Розыгрыш! Вместе с шефами Артемом и Алексеем Гребенщиковыми даем возможность получить приглашение на дегустацию сета в BoBo для двоих (будет…
👁 6 016 просмотров
Вот так будет выглядеть B-Side — новое бистро от команды Kuznyahouse (вместо Kuznya Cafe!) в Новой Голландии. Шефом выступит Александр Богда…
👁 5 920 просмотров
Коктейль за 4600 рублей: премьера в ресторане Percorso отеля Four Seasons.
«Дворец со львами» — коктейль на основе шотландского виски 12-л…
👁 5 895 просмотров
Русская кухня в историческом особняке — это красиво!
25 апреля на Садовой, 4, открывается ресторан «Милютинъ»
Шеф Святослав Спиваков собра…
👁 5 894 просмотров
Чайный ларек, экскурсия по «Саду Дружбы», кантонское чаепитие, лекция о китайском дизайне этикетки: 29 и 30 апреля пройдет
фестиваль китайс…
👁 5 889 просмотров
Зеркальный стритфуд-бокс Mburger от команды сети кинотеатров «Мираж» появился во дворе Василеостровского рынка.
В меню — картофель фри, наг…
👁 5 886 просмотров
🏷 Темы и теги
📋 О канале Что Где Есть в Петербурге
Собака.ru — ваш проводник в мир общепита Петербурга. Мы рассказываем о самых интересных ресторанах, кафе и барах города: от гастрономических открытий до уютных заведений для завтраков. Подписывайтесь, чтобы первыми узнавать, где вкусно поесть в Северной столице.
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →
Бесплатная регистрация, быстрая модерация.