🍓 Клубничный джем Ингредиенты: •Клубника 10 кг •Сахар 5-6 кг •Лимонный сок-4 больших лимона Клубнику моем, очища
Ингредиенты:
•Клубника 10 кг
•Сахар 5-6 кг
•Лимонный сок-4 больших лимона
Клубнику моем, очищаем от хвостиков.
Делим на 2 части:
половину пробиваем в пюре
вторую половину нарезаем кусочками
В казан сначала отправляем пюре,
затем добавляем нарезанную клубнику.
Сверху засыпаем весь сахар
и ставим на средний огонь.
Варим, периодически помешивая,
пока масса не начнёт густеть.
Обязательно снимаем пену.
Добавляем лимонный сок
и хорошо перемешиваем.
По желанию пробиваем блендером
до более однородной текстуры.
Варим ещё 10-15 минут.
Снимаем с огня
и разливаем в стерильные банки.
Даём остыть
и джем становится ещё гуще ❄️
Дачные идеи