10.06.2026 07:08
МАРИНОВАННЫЕ КОРНИШОНЫ Состав на одну литровую емкость: Мелкие огурцы (по объему банки) Вода 1 столовая ложка соли 2-2,
МАРИНОВАННЫЕ КОРНИШОНЫ
Состав на одну литровую емкость:
Мелкие огурцы (по объему банки)
Вода
1 столовая ложка соли
2-2,5 столовые ложки сахара
3 столовые ложки уксуса 9%
2 зонтика укропа
1 лист лавра
По 4 листа черной смородины и вишни
Небольшой кусочек листа хрена
Маленький кусочек острого перца чили
5 горошин душистого перца
5 горошин черного перца
1 зубчик чеснока
Щепотка горчичных семян
Приготовление
Огурцы нужно тщательно вымыть и замочить в холодной воде не дольше 6 часов. Затем огурцы следует еще раз промыть. На дно стерилизованной банки положите листья смородины и вишни, лист хрена, лавровый лист, черный и душистый перец, горчичные семена, перец чили, нарезанный чеснок и укропные зонтики.
Заполните банку огурцами.
Вскипятите воду в чайнике и залейте огурцы кипятком в банке, выдержите 7 минут. Воду используйте по объему банки, расчет соли и уксуса сделан на литровую емкость, а не на литр воды.
Слейте воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар, доведите до кипения.
Залейте огурцы горячим рассолом, добавьте уксус в банку и закатайте крышкой.
Дачные идеи
Состав на одну литровую емкость:
Мелкие огурцы (по объему банки)
Вода
1 столовая ложка соли
2-2,5 столовые ложки сахара
3 столовые ложки уксуса 9%
2 зонтика укропа
1 лист лавра
По 4 листа черной смородины и вишни
Небольшой кусочек листа хрена
Маленький кусочек острого перца чили
5 горошин душистого перца
5 горошин черного перца
1 зубчик чеснока
Щепотка горчичных семян
Приготовление
Огурцы нужно тщательно вымыть и замочить в холодной воде не дольше 6 часов. Затем огурцы следует еще раз промыть. На дно стерилизованной банки положите листья смородины и вишни, лист хрена, лавровый лист, черный и душистый перец, горчичные семена, перец чили, нарезанный чеснок и укропные зонтики.
Заполните банку огурцами.
Вскипятите воду в чайнике и залейте огурцы кипятком в банке, выдержите 7 минут. Воду используйте по объему банки, расчет соли и уксуса сделан на литровую емкость, а не на литр воды.
Слейте воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар, доведите до кипения.
Залейте огурцы горячим рассолом, добавьте уксус в банку и закатайте крышкой.
Дачные идеи