🫑 Сладкий соус чили ⏺Ингредиенты: Перец болгарский сладкий – 1 кг Перец острый – 100-200 г (регулируйте остроту) Сахар – 1 кг Соль – 50 г Чеснок – 1 г…
⏺Ингредиенты:
Перец болгарский сладкий – 1 кг
Перец острый – 100-200 г (регулируйте остроту)
Сахар – 1 кг
Соль – 50 г
Чеснок – 1 головка
Яблочный уксус – 400 мл
Вода – 200 мл
Кукурузный крахмал – 50 г
⏺Приготовление:
1. Очистить перцы (у острого срезать хвостик, семена можно убрать или оставить для остроты).
2. Пропустить перцы с чесноком через мясорубку.
3. Добавить половину воды, сахар и соль, довести до кипения, варить 5 минут.
4. Ввести крахмал, разведённый в оставшейся воде, и уксус. Варить 2-3 минуты после закипания.
5. Разлить по чистым банкам или бутылкам.
Остроту регулируйте количеством острого перца!
👉Дачные будни